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ホットロール

ホットロール

ホットロール

料理名 ホットロール
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月10日(木)

 

巻いた食べやすいロールサンド

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、「ホットロール」の作り方になります。アルミ箔に薄切りの食パンをのせて、具を巻いてグリルで焼き上げます。中身は今回、ツナときゅうり、チーズとソーセージの2種類をそれぞれ巻きますが、お好みでハムやゆで卵のディップなどもおすすめです。

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厚切りベーコンサンドイッチ

厚切りベーコンサンドイッチ

厚切りベーコンサンドイッチ

料理名 厚切りベーコンサンドイッチ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月10日(木)

 

いつもとひと味違うパン弁当

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、「厚切りベーコンサンドイッチ」の作り方になります。グリルを使ってジューシーな厚切りベーコン、たまねぎなどをはさんだボリュームサンドを作ります。アルミ箔を使って卵も簡単にゆで卵に仕上げます。高温のグリルで一気に焼いたパンは、外はカリッ、中はふんわりとおいしく焼き上がります。

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チーズ春巻弁当

チーズ春巻弁当

チーズ春巻弁当

料理名 チーズ春巻弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月9日(水)

 

春巻きも卵焼き器を使って手軽に

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、お弁当料理を紹介。ここでは、「チーズ春巻弁当」の作り方になります。下ごしらえの必要がないチーズ、はんぺん、大葉でつくる、ビギナー向きの春巻きです。主菜も副菜も卵焼き器一つでつくります。はんぺんは揚げるとふくらむので、ゆったり包むとよいでしょう。

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ちくわのかき揚げ弁当

ちくわのかき揚げ弁当

ちくわのかき揚げ弁当

料理名 ちくわのかき揚げ弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月9日(水)

 

卵焼き器を使って手軽にかき揚げ

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、お弁当料理を紹介。ここでは、「ちくわのかき揚げ弁当」の作り方になります。面倒と思いがちな揚げ物も卵焼き器を使って手軽に作ります。油の量も少なく経済的に揚げられます。具材にはちくわ、三つ葉など火の通りの心配いらない具でかき揚げにするところもポイントです。短時間で揚がるように、火の通りが良い具材を選びましょう。

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焼きざけと煮物の和風弁当

焼きざけと煮物の和風弁当

焼きざけと煮物の和風弁当

料理名 焼きざけと煮物の和風弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月8日(火)

 

定番の和風おかずで正統派のお弁当

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、お弁当料理を紹介。ここでは、「焼きざけと煮物の和風弁当」の作り方になります。鮭を焼きながら、ひじきの煮物、野菜のグリル、かぼちゃの大学いもとすべてグリルで作り上げます。ひじきの煮物の味つけは、めんつゆと砂糖を使って、かぼちゃの大学いも風はアルミ箔で包んで煮物風の仕上がりにと簡単調理です。

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手羽中のグリル焼き弁当

手羽中のグリル焼き弁当

手羽中のグリル焼き弁当

料理名 手羽中のグリル焼き弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月8日(火)

 

3品をグリルで簡単!

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、お弁当料理を紹介。ここでは、「手羽中のグリル焼き弁当」の作り方になります。鶏手羽中は手羽中を縦半分に切った鶏スペアリブやジャガイモとチーズを合わせたもの、野菜のごまあえ3品をグリルを使って、すべて一緒に作り仕上げます。

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さっぱり豚しゃぶ弁当

さっぱり豚しゃぶ弁当

さっぱり豚しゃぶ弁当

料理名 さっぱり豚しゃぶ弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月7日(月)

 

さっぱりといただける豚しゃぶ弁当

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、お弁当料理2品を紹介。ここでは、「さっぱり豚しゃぶ弁当」の作り方になります。野菜と合わせて蒸し焼きにした豚肉のさしゃぶしゃぶ弁当です。蒸し焼きした豚肉は、しっとり柔らか。ポン酢しょうゆやごまだれなどたれはお好みで食べる直前にかけましょう。

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ご飯がすすむ酢豚風弁当

ご飯がすすむ酢豚風弁当

ご飯がすすむ酢豚風弁当

料理名 ご飯がすすむ酢豚風弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月7日(月)

 

蒸し焼きでサッと酢豚を

ポイントおさえて お弁当マスター!いうテーマで、お弁当料理2品を紹介。ここでは、「ご飯がすすむ酢豚風弁当」の作り方になります。フライパン一つで作れるレシピです。酢豚のまろやかな酸味が食欲を刺激!シャキシャキとしたきゅうりの食感も新鮮なご飯がすすむ酢豚弁当です。

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ブロッコリーのパスタ弁当

ブロッコリーのパスタ弁当

ブロッコリーのパスタ弁当

料理名 ブロッコリーのパスタ弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月3日(木)

 

ブロッコリーをソースに

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、お弁当料理2品を紹介。ここでは、「ブロッコリーのパスタ弁当」の作り方になります。パスタと一緒に柔らかくゆでたブロッコリーを細かくつぶしてソースにしてパスタにからめます。らせん状の形をしたフジッリは、ソースがからみやすいのでおすすめ!

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焼きそば弁当

焼きそば弁当

焼きそば弁当

料理名 焼きそば弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月3日(木)

 

ウスターソースで懐かしい味わい

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、お弁当料理2品を紹介。ここでは、「焼きそば弁当」の作り方になります。ウスターソースで作るなつかしい味わいの焼きそばです。キャベツやにんじん、もやしなど野菜と肉がたっぷり入っているので、一品でも満足感ある焼きそば弁当です。味をつけながら汁気を飛ばして、残りの汁気を麺に吸わせるのがポイント!

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