「土井善晴」タグの記事一覧

みょうがうどん

みょうがうどん

料理名 みょうがうどん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが脇役のみょうがを主役にした3品を紹介。ここでは、「みょうがうどん」の作り方になります。焼き色がつくまで豚バラ肉の脂で炒めたうどんにみょうがをからめます。みょうがを具にしたモチモチの焼きうどんです。

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みょうがベーコン

みょうがベーコン

料理名 みょうがベーコン
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが脇役のみょうがを主役にした3品を紹介。ここでは、「みょうがベーコン」の作り方になります。みょうがとベーコンをグラッセしました。バターの香ばしさとほのかな甘酸っぱさが後を引く一品です。

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みょうがの甘酢漬け

みょうがの甘酢漬け

料理名 みょうがの甘酢漬け
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが脇役のみょうがを主役にした3品を紹介。ここでは、「 みょうがの甘酢漬け」の作り方になります。みょうがをさっとゆでて甘酢漬けにしました。

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きゅうりのピクルス

きゅうりのピクルス

料理名 きゅうりのピクルス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2019年7月10日(水)

 

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夏野菜きゅうりを使った料理を土井善晴さんが紹介。ここでは「きゅうりのピクルス」の作り方になります。きゅうりは皮をむいて、甘酢でサッと煮てすぐ冷やし、歯ぎれと色を残します。

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お刺身サラダ

お刺身サラダ

料理名 お刺身サラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2019年7月10日(水)

 

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夏野菜きゅうりを使った料理を土井善晴さんが紹介。ここでは「お刺身サラダ」の作り方になります。こんがり焼いたアーモンドや松の実をのせます。食卓のみんなの前でごま酢だれをかけて混ぜると楽しい一品です。

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