「土井善晴」タグの記事一覧

うずらのがりがり揚げ

うずらのがりがり揚げ

料理名 うずらのがりがり揚げ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月17日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「うずらのがりがり揚げ」の作り方を紹介しました。コーンフレークを衣にしてうずら卵を揚げてみました。食感がよく、食べるとがりがりします。まんべんなく衣をつけて揚げてください。

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うずらと鶏肉の照り煮

うずらと鶏肉の照り煮

料理名 うずらと鶏肉の照り煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月17日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「うずらと鶏肉の照り煮」の作り方を紹介しました。うずら卵と鶏肉を甘辛く煮ました。鶏肉は、包丁の刃元で叩いてやわらかくしてから煮ます。

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うずらの生ハム巻き

うずらの生ハム巻き

料理名 うずらの生ハム巻き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月17日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「うずらの生ハム巻き」の作り方を紹介しました。ちょっとしたおつまみにいいです。生ハムは多すぎるとしょっぱいので、少しだけ巻いてください。

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煮干しの佃煮

煮干しの佃煮

料理名 煮干しの佃煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月10日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「煮干しの佃煮」の作り方を紹介しました。少量の油でしっかり炒って、調味料でからめます。カリカリに仕上がります。

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塩鮭の油炒め

塩鮭の油炒め

料理名 塩鮭の油炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月10日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「塩鮭の油炒め」の作り方を紹介しました。塩鮭の「焼いたん」を「炒めたん」です。焼いた塩鮭は、皮も細かく切ってほぐし炒めます。油が加わり香ばしくなります。

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