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チキンのふんわり揚げ 黒酢だれ

チキンのふんわり揚げ 黒酢だれ

 

料理名 チキンのふんわり揚げ 黒酢だれ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月16日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「チキンのふんわり揚げ 黒酢だれ」の作り方を紹介しました。香りのいいふわふわの卵衣が鶏むね肉の上品な旨みとふんわり感をより一層引き立てます。

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炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ

炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ

 

料理名 炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2021年1月7日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ」の作り方を紹介。白菜と豚肉のしょうが焼きを混ぜながら、召しあがってください。白菜のシンプルなおいしさ、そしてしょうが焼きのうまみと絡めたおいしさ、ダブルで味わえます。

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白菜の外葉のチヂミ

白菜の外葉のチヂミ

 

料理名 白菜の外葉のチヂミ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2021年1月4日(月)

 

コメント

子どもから大人まで大満足のガッツリおかず「白菜の外葉のチヂミ」の作り方になります。白菜の外側の堅い葉は、みんなの大好きなチヂミに活用。モチモチの生地をサッとからませ、白菜の食感を生かして焼き上げます。肉や魚介でボリュームアップしても!

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白菜チャプチェ

白菜チャプチェ

 

料理名 白菜チャプチェ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2021年1月4日(月)

 

コメント

子どもから大人まで大満足のガッツリおかず「白菜チャプチェ」の作り方になります。炒めていると水っぽくなりがちな白菜ですが、韓国風の春雨炒め、チャプチェにすれば、お悩み解消!白菜のおいしい水気は、春雨が余さず吸ってくれます。

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大根と豚バラの甘辛みそ炒め

大根と豚バラの甘辛みそ炒め

 

料理名 大根と豚バラの甘辛みそ炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2021年1月4日(月)

 

コメント

NHKきょうの料理では、 コウケンテツさんが「大根と豚バラの甘辛みそ炒め」の作り方をご紹介。甘じょっぱいみそ味で、ごはんが進む一品です。和風と韓国風の味付けで、ガッツリおかずに!大根は棒状に切ってこんがり焼くと子どもたちも食べやすいですよ。

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大根と豚バラの甘辛みそ炒め

大根と豚バラの甘辛みそ炒め

 

料理名 大根と豚バラの甘辛みそ炒め
番組名 ひるまえほっと
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2020年12月21日(月)

 

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「大根と豚バラの甘辛みそ炒め」の作り方をご紹介。甘じょっぱいみそ味で、ごはんが進む一品です。和風と韓国風の味付けで、ガッツリおかずに!大根は棒状に切ってこんがり焼くと子どもたちも食べやすいですよ。

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海鮮パジョン

海鮮パジョン

 

料理名 海鮮パジョン
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月7日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「海鮮パジョン」の作り方を紹介しました。タコの旨みと香ばしい卵、ねぎの甘みと香りが旨い。ホットプレートでみんなでワイワイ焼きながら食べるのもおすすめです。

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韓国風ハンバーグ

韓国風ハンバーグ

 

料理名 韓国風ハンバーグ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月10日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「韓国風ハンバーグ」の作り方を紹介しました。牛肉の味をダイレクトに味わいたいから、香ばしく焼いてから蒸し焼きに。肉のうま味、色々な香りがあふれます。

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サムギョプサル風 焼きキムチ添え

サムギョプサル風 焼きキムチ添え

 

料理名 サムギョプサル風 焼きキムチ添え
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月15日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「サムギョプサル風 焼きキムチ添え」の作り方を紹介しました。肉焼きのテク満載。ジューシーで旨みにあふれ、脂を落としながら焼くので軽やか。

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いろいろ炒めナムルのチャプチェ

いろいろ炒めナムルのチャプチェ

 

料理名 いろいろ炒めナムルのチャプチェ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月13日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「いろいろ炒めナムルのチャプチェ」の作り方を紹介しました。食べたら忘れられないとびきりの味。一度作れば、また作りたくなります。

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