彩りセンチェ
彩りセンチェ
| 料理名 | 彩りセンチェ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月30日（火） |
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家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集。ここでは、コウケンテツさんによる「彩りセンチェ」の作り方になります。「センチェ」とは、生野菜を使ったサラダ感覚のあえ物のこと。肉をいっぱい食べるときには、大盛りのセンチェが欠かせません。紫色のキャベツやスプラウトをとり混ぜて、華やかに仕上げます。
「コウケンテツ」タグの記事一覧
韓国風屋台トースト
韓国風屋台トースト
| 料理名 | 韓国風屋台トースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月30日（火） |
コメント
家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集。ここでは、コウケンテツさんによる「韓国風屋台トースト」の作り方になります。パンと具を鉄板で焼いて、クルリとまとめたら紙コップに入れてハイ、どうぞ！韓国・トーストサンドを本場流の食べ歩きスタイルに仕上げます。
梅チーズタッカルビ
梅チーズタッカルビ
| 料理名 | 梅チーズタッカルビ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月30日（火） |
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家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集。ここでは、コウケンテツさんによる「梅チーズタッカルビ」の作り方になります。韓国風のホットプレートメニューで盛り上がりましょう。人気のチーズタッカルビは梅風味のたれで、こってり＆さっぱり。無限に食べ続けられるおいしさです。
カリカリチキンとししとうのコチュジャン炒め
カリカリチキンとししとうのコチュジャン炒め
| 料理名 | カリカリチキンとししとうのコチュジャン炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月27日（土） |
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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「カリカリチキンとししとうのコチュジャン炒め」の作り方を紹介しました。韓国でおなじみの「コチュジャンだれ」は混ぜるだけの手軽さ。旨みたっぷりの「鶏から」に、甘くてじんわり辛くてパンチのあるたれは、クセになるおいしさです。
たっぷりきのこの牛クリーム煮
たっぷりきのこの牛クリーム煮
| 料理名 | たっぷりきのこの牛クリーム煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月16日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「たっぷりきのこの牛クリーム煮」の作り方を紹介しました。生クリーム無しでもコク旨！牛乳で作ったとは思えないクリームソースです。たっぷりきのこと牛肉で煮ると、ソースは濃厚、香りとコクが違います。
