【きょうの料理ビギナーズ】ツナ缶ポテトバーグの料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理ビギナーズ】ツナ缶ポテトバーグ

ツナ缶ポテトバーグ

ツナ缶ポテトバーグ

料理名 ツナ缶ポテトバーグ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/5/10(火)
2022/5/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ツナ缶ポテトバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚な味わいのツナとホクホクのポテトが絶妙なバランス。ストック食材でつくれるとっておきの一皿です。

ツナ缶ポテトバーグの材料(1人分)

ツナ(缶詰/水煮) (小)1缶(70g)
じゃがいも 1コ(150g)
A
1コ
細ねぎ(小口切り) 5本分
小さじ1/4
こしょう 少々
ベビーリーフ 適量
●サラダ油

ツナ缶ポテトバーグの作り方

  1. じゃがいも1コ(150g)は洗ってラップで包み、600Wの電子レンジに約4分間かけます。取り出し、ペーパータオルに包んで皮をむきます。ボウルに入れ、温かいうちにフォークでつぶします。ツナ(缶詰/水煮)(小)1缶(70g)は缶汁大さじ1を除きます。
  2. 1のじゃがいもにAの卵1コ・細ねぎ(小口切り)5本分・塩小さじ1/4・こしょう少々、ツナを残った缶汁ごと加え、混ぜます。半分に分けてまとめ、小判形に整えます。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2を並べ入れます。約3分間焼いて返し、ふたをしてさらに約3分間焼きます。器に盛り、ベビーリーフ適量を添えます。

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