NHK/【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】まぐろのあまから山かけ丼のレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】まぐろのあまから山かけ丼

まぐろのあまから山かけ丼

まぐろのあまから山かけ丼

料理名 まぐろのあまから山かけ丼
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2022/7/20(水)
2022/7/20のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「まぐろのあまから山かけ丼」のレシピが紹介されました。

まぐろのあまから山かけ丼の材料(3人分)

ご飯 450g(150g×3)
まぐろ(さしみ用) 150g
長いも 150g
きゅうり 1/2本
いりごま 小さじ1
きざみのり 適量
A
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1

まぐろのあまから山かけ丼の作り方

  1. みりん大さじ1を耐熱の器に入れ、電子レンジ(600W)で1分温めます。しょうゆ大さじ2が入ったボウルに入れてまぜ、冷まします。
  2. まぐろ(さしみ用)150gは食べやすい大きさに切ります。1に入れて軽くまぜます。ラップを密着させるようにかけ、冷蔵庫に入れ10分くらい置きます。
  3. きゅうり1/2本は縦半分に切り、さらに縦半分に切ります。はしから1cmはばに切ります。長いも150gはおろし器ですりおろします。
  4. 2にきゅうり、いりごま小さじ1を混ぜます。
  5. 器にご飯450g(150g×3)をよそい、4をもりつけます。すりおろした長いも、きざみのり適量をのせます。

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