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料理ジャンル別レシピ

ひじきの食材料理レシピ(88)

ひじきと小松菜の和風ドリア

ひじきと小松菜の和風ドリア

 

料理名 ひじきと小松菜の和風ドリア
番組名 ひるまえほっと
料理人 若宮寿子
放送局 NHK
放送日 2020年10月2日(金)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ひじきと小松菜の和風ドリア」の作り方をご紹介。ホワイトソースの代わりに豆腐クリームを使う、栄養満点なドリアです。豆腐だとダマになりづらいので簡単にホワイトソースが作れます。

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ひじきとキクラゲのゴマ和え

ひじきとキクラゲのゴマ和え

 

料理名 ひじきとキクラゲのゴマ和え
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年9月13日(日)

 

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「俺たちの作り置きシリーズ第二弾!」ということで、料理を紹介。ここでは、「ひじきとキクラゲのゴマ和え」の作り方になります。ハムやたっぷりの野菜をゴマ酢で和えたレシピ。ひじきときくらげのコリコリとした食感が食欲をそそります。

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バインミー風バゲットサンド

バインミー風バゲットサンド

 

料理名 バインミー風バゲットサンド
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年9月13日(日)

 

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「俺たちの作り置きシリーズ第二弾!」ということで、料理を紹介。ここでは、「ひじきとキクラゲのゴマ和え」のアレンジレシピで「バインミー風バゲットサンド」の作り方になります。香菜や酸味をプラス!

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豚しゃぶとひじきの和風マリネ

豚しゃぶとひじきの和風マリネ

 

料理名 豚しゃぶとひじきの和風マリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2020年7月6日(月)

 

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手軽でおいしい豚肉を使ったおかずをご紹介。ここでは、「豚しゃぶとひじきの和風マリネ」の作り方になります。練りがらしが程よくきいた、だしベースのマリネ液に、豚肉のうまみや甘みが溶け込んで、おいしさが増します。

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切り干し大根とひじきのごま煮

切り干し大根とひじきのごま煮

 

料理名 切り干し大根とひじきのごま煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2020年6月10日(水)

 

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栗原はるみさんが乾物を使った料理をご紹介。ここでは「切り干し大根とひじきのごま煮」の作り方になります。2種類の乾物と練りごまを合わせた、滋味深い味の煮物。練りごまのおかげで味が決まりやすく、煮汁もよくからみます。

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にんじんとショウガのひじき煮

にんじんとショウガのひじき煮

 

料理名 にんじんとショウガのひじき煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月1日(月)

 

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「からだ元気に!腸活レシピ」というテーマで料理をご紹介。ここでは、「にんじんとショウガのひじき煮」の作り方になります。ひじきとニンジンの相性は抜群です。栄養はひじきのカルシウム、カリウムマグネシウムなどのミネラルと、ビタミンAは互いに多く、繊維質も豊富で、腸内細菌に元気を与える物質がたくさん含まれています。色合いもインパクトが有り、元気が出る逸品です。

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ひじきのホットサラダ

ひじきのホットサラダ

 

料理名 ひじきのホットサラダ
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2020年5月19日(火)

 

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なないろ日和!では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「ひじきのホットサラダ」の作り方になります。「オイル蒸し」することで時短調理に!ひじきはナッツ類と相性が抜群です。アーモンドやカシューナッツなどお好みのものをどうぞ。

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カニかまぼことひじきのオムライス

カニかまぼことひじきのオムライス

 

料理名 カニかまぼことひじきのオムライス
番組名 ひるまえほっと
放送局 NHK
放送日 2020年4月17日(金)

 

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新型コロナウイルス感染拡大防止のため、デイサービスが休止。役立つシニア自炊のポイントをご紹介です。ここでは、「カニかまぼことひじきのオムライス」の作り方になります。

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豆腐入りひじきの煮もの

豆腐入りひじきの煮もの

 

料理名 豆腐入りひじきの煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月18日(水)

 

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「豆腐入りひじきの煮もの」の作り方のご紹介です。

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ホタテとおかひじきのぬた

ホタテとおかひじきのぬた

 

料理名 ホタテとおかひじきのぬた
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月1日(日)

 

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「たけのこ、ハマグリ、ふきのとう!旬の食材で春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、箸休めにぴったり「ホタテとおかひじきのぬた」の作り方になります。おかひじきおかひじきの食感を楽しむよう茹で時間がポイント!

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