かつおのレシピ：カツオのカリカリうま塩タタキ
カツオのカリカリうま塩タタキ
| 料理名 | カツオのカリカリうま塩タタキ |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| 料理家 | 志村幸一郎 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年6月26日（木） |
カリカリ食感がおもしろい、カツオの塩たたき
粗めの塩を使って、旬のかつおを塩味でいただきます。カリカリと食感がおもしろい。あっさりしながらコクもある、上品な一品。まぐろでも作ることが出来ますので、ぜひどうぞ。
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かつおの食材料理レシピ（995）
過去に紹介した「かつおのレシピ」を集めました。
かつおのレシピ：ゴーヤーチャンプル
ゴーヤーチャンプル
| 料理名 | ゴーヤーチャンプル |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| ゲスト | 内山理名 |
| 放送局 | TBSテレビ |
| 放送日 | 2014年6月21日（土） |
魚介の風味が香り立つゴーヤーチャンプル
少し厚めのゴーヤーで、苦みと食感を・・・魚介だしの風味と香りがたったゴーヤーチャンプル。沖縄料理で暑い夏を元気に乗り切りましょう！
かつおのレシピ：夏野菜とアジの南蛮漬け
夏野菜とアジの南蛮漬け
| 料理名 | 夏野菜とアジの南蛮漬け |
| 番組名 | 噂の東京マガジン |
| コーナー | やってTRY！ |
| 料理家 | 荏原正典 |
| 放送局 | TBSテレビ |
| 放送日 | 2014年6月15日（日） |
さっぱり、まろやか、コクのある南蛮漬け
焼いたアジを生野菜と一緒に、出し汁に漬けた一品。お酢でさっぱりしつつ、野菜の甘みと焼き油でコクとまろやかさのある食べやすい仕上がりです。
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かつおのレシピ：モロヘイヤのグラタン
モロヘイヤのグラタン
| 料理名 | モロヘイヤのグラタン |
| 番組名 | PON! |
| コーナー | 今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理家 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | ２０１４年６月１６日（月） |
βカロテンが夏にきく
βカロテンの含有量が抜群のモロヘイヤ。、老化防止、美肌効果があります。また、同じくモロヘイヤに含まれるムチンは、消化不良や食欲不振の予防になります。これからの季節におすすめの一品です。
材料（２人分）
| 新ジャガ(中) | 3個 |
| モロヘイヤ(葉) | 1/2袋(30g) |
| とけるチーズ | 40g |
| かつお節 | 1パック |
| 塩 | 小1/3強 |
| トマトソース | 1/2パック |
| 黒コショウ | 適宜 |
かつおのレシピ：いわしの唐揚げ おかかまぶし
いわしの唐揚げ おかかまぶし
| 料理名 | いわしの唐揚げ おかかまぶし |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 講師 | 岡本健二 |
| ゲスト | えなりかずき |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年6月16日（月） |
骨まで食べられます！
いわしの唐揚げ おかかまぶし 材料（２人分）
| いわし | １４尾（350ｇ） |
| かつお節 | ５ｇ |
あえ衣
| 砂糖 | 大さじ1＋1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1＋1/2 |
| 酢 | 大さじ２ |
| 梅肉 | 20ｇ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
