梅のレシピ｜おさらいキッチン

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料理ジャンル別レシピ

梅の料理レシピ（435）

過去に紹介した「梅のレシピ」を集めました。

梅のレシピ：梅干し酢豚

梅干し酢豚

料理名	梅干し酢豚
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	渡辺あきこ
放送局	NHK
放送日	2015年8月5日（水）

餡に梅干しを加えてさっぱり

「梅干しを作っていますが、梅干しの料理やデザートを教えてください」というお悩み・リクエストに、ＮＨＫあさイチでは、「梅干し酢豚」を作って梅干しを使った料理を紹介していました。豚肉にからませる餡に梅干しを加えて、さっぱりと夏にピッタリの酢豚に仕上げます。

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梅のレシピ：ささみの梅じそホイル焼き

[男子ごはん]

ささみの梅じそホイル焼き

料理名	ささみの梅じそホイル焼き
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2015年8月2日（日）

鶏ササミを梅肉と合わせて

男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、ホットプレートで作る「ささみの梅じそホイル焼き」の作り方の紹介です。調味料と鶏ササミを混ぜ合わせて、ホイルに包んで焼くだけの簡単レシピ。

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梅のレシピ：ほぐしアジと長イモの梅干し丼

[ノンストップ]

ほぐしアジと長イモの梅干し丼

料理名	ほぐしアジと長イモの梅干し丼
番組名	ノンストップ！
コーナー	行列シェフのまかない・家ごはん
料理人	笹岡隆次
放送局	フジテレビ
放送日	2015年7月27日（月）

あっさり栄養たっぷり

ノンストップ！では、人気のお店のまなかい料理を紹介するコーナーで、恵比寿笹岡の店主が「ほぐしアジと長イモの梅干し丼」を作って紹介していました。長芋や梅干しなど身近な食材を使って、栄養満点で夏バテ防止にぴったりの丼ぶりレシピです。今回は、アジをほぐして加えていますが、さば、いわし、鶏ササミなどでも美味しく作ることができます。

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梅のレシピ：豚肉の梅干しヨーグルト豚カツ

[白熱ライブビビット]

豚肉の梅干しヨーグルト豚カツ

料理名	豚肉の梅干しヨーグルト豚カツ
番組名	白熱ライブビビット
コーナー	ドクターズキッチン　名医の予防ごはん
料理人	小山浩子
放送局	TBS
放送日	2015年7月22日（水）

とんかつを梅干しレモンヨーグルトでさっぱりと

白熱ライブビビット、ドクターズキッチン名医の予防ごはんでは、熱中症におすすめと「梅干し」を使った料理を紹介していました。塩分補給とミネラル補給が熱中症予防には大事！梅干しとヨーグルトを合わせた「梅干しヨーグルト」を使って熱中症を予防しましょう。ここでは、「豚肉の梅干しヨーグルト豚カツ」の作り方の紹介になります。梅干ヨーグルトに漬けた豚肉がやわらかいトンカツです。カツは梅干しレモンヨーグルトをつけながらいただきます。

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梅のレシピ：梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁

[白熱ライブビビット]

料理名	梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁
番組名	TBS白熱ライブビビット
コーナー	ドクターズキッチン　名医の予防ごはん
料理人	小山浩子
放送局	TBS
放送日	2015年7月22日（水）

豆乳冷や汁で熱中症予防

白熱ライブビビット、ドクターズキッチン名医の予防ごはんでは、熱中症におすすめと「梅干し」を使った料理を紹介していました。塩分補給とミネラル補給が熱中症予防には大事！梅干しとヨーグルトを合わせた「梅干しヨーグルト」を使って熱中症を予防しましょう。ここでは、「梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁」の作り方の紹介になります。

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梅のレシピ：梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華

[白熱ライブビビット]

梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華

料理名	梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華
番組名	白熱ライブビビット
コーナー	ドクターズキッチン　名医の予防ごはん
料理人	小山浩子
放送局	TBS
放送日	2015年7月22日（水）

梅干しヨーグルトで冷やし中華

白熱ライブビビット、ドクターズキッチン名医の予防ごはんでは、熱中症におすすめと「梅干し」を使った料理を紹介していました。塩分補給とミネラル補給が熱中症予防には大事！梅干しとヨーグルトを合わせた「梅干しヨーグルト」を使って熱中症を予防しましょう。ここでは、「梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華」の作り方の紹介になります。

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梅のレシピ：豚しゃぶと野菜のめんつゆ梅マリネ

[あさイチ]

豚しゃぶと野菜のめんつゆ梅マリネ

料理名	豚しゃぶと野菜のめんつゆ梅マリネ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	市瀬悦子
放送局	NHK
放送日	2015年7月21日（火）

梅マリネ液に浸して簡単豚しゃぶ

「夜遅く帰宅する夫に簡単でバランスのいい料理をたべてもらいたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「豚しゃぶと野菜のめんつゆ梅マリネ」を作っておすすめしていました。めんつゆと梅干しを合わせた簡単梅マリネ液に豚肉とひじき、セロリや豆苗といった栄養たっぷりの具材を混ぜ合わせるだけ！

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梅のレシピ：とうがんととろろのすり流し梅風味

[きょうの料理]

とうがんととろろのすり流し梅風味

料理名	とうがんととろろのすり流し梅風味
番組名	NHKきょうの料理
料理人	高橋拓児
放送局	NHK
放送日	2015年7月1日（水）