春菊のレシピ|おさらいキッチン        

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春菊の料理レシピ(123)

春菊のレシピ:大根と春菊の油あえ

大根と春菊の油あえ

大根と春菊の油あえ

料理名 大根と春菊の油あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2014年10月21日(火)

 

香りよい油和えサラダ

今朝のあさイチでは、パン・ウェイさんが、副菜に「大根と春菊の油あえ」を作っておすすめしていました。ごま油を煙が出るまで熱することが、美味しさのポイントです。

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春菊のレシピ:かぼちゃと春菊のごま酢みそあえ

かぼちゃと春菊のごま酢みそあえ

かぼちゃと春菊のごま酢みそあえ

料理名 かぼちゃと春菊のごま酢みそあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年10月1日(水)

 

かぼちゃとごま酢の相性よし

名残りのかぼちゃとはしりの春菊をからめた秋の出合いもの「かぼちゃと春菊のごま酢みそあえ」の作り方です。鶏ささ身を加えてボリュームのある一品に仕上げます。

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春菊のレシピ:揚げナスと春菊の中華和え

揚げナスと春菊の中華和え

揚げナスと春菊の中華和え

料理名 揚げナスと春菊の中華和え
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年7月6日(日)

お酢の酸味と、生の春菊が食欲をそそる

お酢の酸味と、生の春菊が食欲をそそります。春菊が薬味っぽくなり、南蛮漬けっぽさもある揚げナスと春菊の中華和えは、酸味がきいた一品です。
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