なます

五目なます

コメント

おせち料理のお口直しに欠かせないさっぱり味「五目なます」の作り方のご紹介です。塩をしてしんなりした野菜の水気を少量ずつしっかり絞ることがポイント！

(さらに…)

「五目なます」の続きを読む

かぶと生ハムのサラダなます

コメント

「かぶと生ハムのサラダなます」の作り方のご紹介です。生ハムは食べる直前にあえること。かぶのなますは、保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。

(さらに…)

「かぶと生ハムのサラダなます」の続きを読む

大根なます～スモークサーモン巻き・イクラなます・あんずなます

コメント

「大根なます」の作り方のご紹介です。アレンジとして「スモークサーモン巻き」・「イクラなます」・「あんずなます」の作り方も合わせて紹介。大根なますは保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。

(さらに…)

「大根なます～スモークサーモン巻き・イクラなます・あんずなます」の続きを読む

なますのちらしずし

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「なますのちらしずし」の作り方を紹介。

(さらに…)

「なますのちらしずし」の続きを読む

海鮮なます

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「海鮮なます」の作り方を紹介。

(さらに…)

「海鮮なます」の続きを読む

紅白なます

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「紅白なます」の作り方を紹介。

(さらに…)

「紅白なます」の続きを読む

五目煮なます

コメント

ＮＨＫあさイチでは、藤井恵さんが「五目煮なます」の作り方を紹介。

(さらに…)

「五目煮なます」の続きを読む

芋なます

水にさらし歯切れよく

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「芋なます」の作り方を紹介しました。長野県館山の郷土料理です。お正月にいただくじゃがいもの酢の物。じゃがいもは、ゆっくり、丁寧にせん切りにします。1時間ほど水にさらし歯切れを生かします。
(さらに…)

「芋なます」の続きを読む

甘夏なます

あっさり＆酸っぱくない

ＮＨＫあさイチでは、「夏こそ！ビネガー」という特集でお酢を使った料理を紹介。ここでは「甘夏なます」の作り方になります。しっかり塩もみした大根に甘酢と甘夏のフレッシュな酸味をプラスしたあっさり＆酸っぱくない「なます」です。

(さらに…)

「甘夏なます」の続きを読む

紅白なます

ごくごく細いせん切りに

「紅白なます」の作り方のご紹介です。大根とにんじんをこれ以上細く出来ないという位にごくごく細いせん切りにしましょう。大根とにんじんの量の見た目のバランスも大切、9：1または8：2がベストです。

(さらに…)

「紅白なます」の続きを読む