だんごのレシピ：ごまだんご
ごまだんご
| 料理名 | ごまだんご |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月21日（水） |
さつま芋をお団子に
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで今月は「さつまいも」をテーマに料理を紹介。ここでは、おやつになる「ごまだんご」の作り方になります。ゆでて柔らかくなったさつま芋にバターとハチミツを加えてお団子に。サッと揚げたゴマの香ばしさもプラス！
だんごの料理レシピ（140）
過去に紹介した「だんごのレシピ」を集めました。
だんごのレシピ：えびとコーンの揚げだんご
えびとコーンの揚げだんご
| 料理名 | えびとコーンの揚げだんご |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月25日（火） |
甘みと食感がいい
豚ひき肉にとうもろこしとエビを混ぜて揚げた「えびとコーンの揚げだんご」の作り方の紹介です。フレッシュなとうもろこしの甘みと、エビのプリッとした食感がおいしい一品。ソースなど何もつけずにそのまま食べられます。
だんごのレシピ：えびだんごのサクサク揚げ
えびだんごのサクサク揚げ
| 料理名 | えびだんごのサクサク揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月10日（水） |
高野豆腐の衣でサクサク
衣に高野豆腐を使った「えびだんごのサクサク揚げ」の作り方の紹介です。栄養価の高い高野豆腐でサクサクに仕上がります。エビと豚バラ肉を合わせた肉団子で旨みたっぷり！
だんごのレシピ：かんぴょう入り鶏だんご
かんぴょう入り鶏だんご
| 料理名 | かんぴょう入り鶏だんご |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 高橋 義弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月3日（水） |
豆腐とかんぴょうの食感がいい
【今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピ】特有の食感で、どんな料理でも一段上のおいしさにしてくれます。豆腐を加えてふわふわに、かんぴょうの食感もアクセントに！あんにはシメジを加えて味に深みを出します。
だんごのレシピ：大根と肉だんごのしょうゆ煮
大根と肉だんごのしょうゆ煮
| 料理名 | 大根と肉だんごのしょうゆ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉田 勝彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月20日（木） |
大根と肉だんごの煮物
きょうの料理の検索サイトランキングより、人気の高い里芋、れんこん、大根のレシピ【根菜たっぷりおかず ベスト3】を紹介していました。第3位に「大根と肉だんごのしょうゆ煮」が選ばれました。蒸して煮るだけでうまみたっぷりのやわらか大根が楽しめます。ふわふわの肉団子との相性も抜群です！うまみの染みこんだ大根も主役です！
だんごのレシピ：いきなりだんご
いきなりだんご
| 料理名 | いきなりだんご |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 浜崎 典子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月5日（水） |
熊本県からの郷土料理
【日本縦断 秋の郷土料理大集合！】四国～九州編ということで、熊本県から「いきなりだんご」の作り方を紹介していました。「いきなり」の名の由来には諸説あり、手早くあっという間にでき上がるからとも、生のいもを「生(い)き成(な)り」調理するからともいわれます。かつてはあんを入れず、さつまいもだけを包んだとか。
だんごのレシピ：肉だんごのもつ煮風
肉だんごのもつ煮風
| 料理名 | 肉だんごのもつ煮風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺 あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月29日（水） |
肉団子で短時間「もつ煮風」
【時短の技あり！熱々 肉の煮込み】ひき肉で競演！和洋中シリーズから、 和食の「にくだんごのもつ煮風」の作り方のご紹介です。今回は手軽な肉だんごを使って、短時間で煮上がるアレンジレシピです。居酒屋で人気の味を、ご家庭でも楽しめます。もつが苦手な人にもおすすめ！
だんごのレシピ：肉だんごの５色野菜スープ
肉だんごの５色野菜スープ
| 料理名 | 肉だんごの５色野菜スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月28日（火） |
５色で彩りきれいな栄養満点スープ
「深夜に帰宅の主人に栄養満点のスープを」というご主人様を思いやる奥様のお悩みに、パン・ウェイさんが「肉だんごの５色野菜スープ」を作っておすすめしていました。カボチャや人参、ほうれん草にクコの実など見た目にも彩りキレイな栄養満点のスープレシピです。今回は、手打ち麺と合わせてますが、市販のうどんなどでも美味しいです。
だんごのレシピ：れんこんだんごのスープ煮
れんこんだんごのスープ煮
| 料理名 | れんこんだんごのスープ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
おろしたれんこんのモチモチ感を
鶏の肉団子にすりおろした蓮根を加えた「れんこんだんごのスープ煮」の作り方のご紹介です。蓮根を汁ごと混ぜることで、つなぎの役目をし、モチモチの食感にもなる一品。
だんごのレシピ：もこみち流 中華辛だんごときのこのスープ
もこみち流 中華辛だんごときのこのスープ
| 料理名 | もこみち流 中華辛だんごときのこのスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月16日（火） |
肉団子に香菜を加えた辛味スープ
「彼が納得する中華スープを教えてください」という結婚半年の奥様からのリクエストに、速水もこみちさんが「中華辛だんごときのこのスープ」を作っていました。肉団子に香菜を加えて香りよく、きのこの旨みもたっぷり！「めちゃくちゃ美味しいですよ！」と速水もこみちさんもおすすめ。香菜のアクセントを効かせた辛味のスープに仕上がります。
