たらのレシピ:たらとじゃがいものポルトガル風炒め
料理名 | たらとじゃがいものポルトガル風炒め |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月8日(月) |
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「おかず青年隊」シリーズ。今回は「たらで新定番」というテーマよりここでは、「たらとじゃがいものポルトガル風炒め」の作り方になります。塩だらが国民食の、ポルトガルの料理に寄せた炒め物です。にんにくとレモンバターの風味が、ガツンと食欲を刺激します。
たらの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「たらのレシピ」を集めました。
料理名 | たらとじゃがいものポルトガル風炒め |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月8日(月) |
「おかず青年隊」シリーズ。今回は「たらで新定番」というテーマよりここでは、「たらとじゃがいものポルトガル風炒め」の作り方になります。塩だらが国民食の、ポルトガルの料理に寄せた炒め物です。にんにくとレモンバターの風味が、ガツンと食欲を刺激します。
料理名 | たらと卵のスープ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月1日(月) |
ここでは、「たらと卵のスープ」の作り方になります。魚の塩気と卵のまろやかな味わいが、相性抜群!溶き卵を回し入れたら、すぐに火を止めるのが鉄則です。
料理名 | ポテたらサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 平山由香 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年1月26日(火) |
洋風惣菜店(デリ)のようなおしゃれなサラダを自宅で手軽に!ここでは、「ポテたらサラダ」の作り方になります。丸ごとつぶしたじゃがいもが存在感たっぷり!コクのある明太子ソースをからめれば、至福のおいしさです。
料理名 | たらのパクチー風味 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年1月19日(火) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「たらのパクチー風味」の作り方の紹介です。「私のような香菜好きにはたまらないお料理!個性のある香りが最高ですね。いい仕事をしているのがりんごジャム。たれの甘酸っぱさが絶妙ですごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | たらとブロッコリーの茶巾蒸し くずあんかけ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年1月13日(水) |
「たらとブロッコリーの茶巾蒸し くずあんかけ」の作り方のご紹介です。熱々のあんをかけて仕上げましょう!
料理名 | ゆず香る たらと白菜のクリーム煮 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 日高良実 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年1月13日(水) |
NHKあさイチでは、「ゆず香る たらと白菜のクリーム煮」の作り方を紹介。旬の「たら」と「白菜」でつくるクリーム煮になります。
料理名 | たらとねぎのトロトロ煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 近藤幸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年1月11日(月) |
食材を2つだけのレシピを紹介。ここでは、「たらとねぎのトロトロ煮」の作り方になります。たらのうまみとねぎの甘みが絶妙に溶け合った、寒い季節に重宝する簡単煮物。とろみとやさしい味わいに、身も心も温まります。
料理名 | ほったらかしビーフン |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 近藤幸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年1月12日(火) |
仕込んだらほったらかす“だけ”の簡単レシピ。ここでは、「ほったらかしビーフン」の作り方になります。ビーフンは、肉と野菜を重ねて蒸し煮にすれば戻す手間なし!素材のうまみがたっぷりしみ込んで絶品です。
料理名 | たらの雪見汁 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年12月27日(月) |
料理名 | たらのキムチ煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 杵島直美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年11月30日(月) |
スピード煮物の極意が詰まった3品を杵島直美さんが伝授。ここでは、「たらのキムチ煮」の作り方になります。冬においしいたらと豆腐を、韓国風のピリ辛煮物に。キムチの発酵したうまみが調味料となり、奥深い味わいに仕上がります。
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