しらすのレシピ:とうもろこしとしらすのかき揚げ
料理名 | とうもろこしとしらすのかき揚げ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年9月22日(火) |
コメント
少ない油で手軽にできる「揚げもの」を土井善晴さんがご紹介です。ここでは、「とうもろこしとしらすのかき揚げ」の作り方になります。見た目は普通のかき揚げと違いますが、生のとうもろこしとしらすの「かき揚げ」と言ってもいいですか?わが家の20cmのフライパンで大さじ2杯の油で揚げました。衣は卵と小麦粉と水ですから、衣もおいしく食べられます。