「2021年9月13日」の記事一覧

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石ノ森章太郎のコッペパン

石ノ森章太郎のコッペパン

料理名 石ノ森章太郎のコッペパン
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「石ノ森章太郎のコッペパン」の作り方を紹介。漫画界に大きな影響を及ぼした萬画家・石ノ森章太郎が、若かりし頃にトキワ荘で食べていたコッペパン。ふんわりと柔らかいパン生地は、どこか懐かしい味わい。バターときび糖の香りが広がる、優しい甘さを召し上がれ。

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えびとアボカドのバインミー

えびとアボカドのバインミー

料理名 えびとアボカドのバインミー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

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大人気「えびとアボカドのバインミー」の作り方になります。バインミーはベトナムのサンドイッチ。フランスパンを使うのが特徴です。ベトナムでもおなじみの大根とにんじんの甘酢漬けとパクチーが味の決め手!
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ハンバーガー

ハンバーガー

料理名 ハンバーガー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

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「ハンバーガー」の作り方になります。牛ひき肉100%、パン粉や卵などつなぎを加えないぜいたくなハンバーグと野菜とチーズ、パンの味のハーモニーを満喫します。
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鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯

鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯

料理名 鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯」の作り方になります。しょうがの香りが爽やかでです。新米の季節にぜひ。
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しいたけシューマイ

しいたけシューマイ

料理名 しいたけシューマイ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「しいたけシューマイ」の作り方になります。シューマイは皮がなくてもつくれますよ。しいたけのうまみが肉ダネにしみて、一石二鳥です。おやつ感覚でパクパクつまんでみてください。
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鶏の塩こうじホイル焼き

鶏の塩こうじホイル焼き

料理名 鶏の塩こうじホイル焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「鶏の塩こうじホイル焼き」の作り方になります。まろやかな甘辛みそが鶏肉にからんで、ご飯がどんどんすすみます。鶏ときのこのうまみが詰まった肉汁も、余さず味わいましょう。
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たいのイタリア風ホイル焼き

たいのイタリア風ホイル焼き

料理名 たいのイタリア風ホイル焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「たいのイタリア風ホイル焼き」の作り方になります。アルミ箔の中で蒸されたたいは、ふっくら柔らか。開けた瞬間たち上る香りが、食欲をそそること間違いありません!
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エノキ焼きそば

エノキ焼きそば

料理名 エノキ焼きそば
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月13日(月)

 

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「美味しい!かさ増しレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「エノキ焼きそば」の作り方になります。フライパンで具沢山の繊維質たっぷりに焼きそばを作りましょう!手軽ですが、手抜きをせずに下味や切り方に留意しましょう。一つ鍋で蒸し焼きして作りますので、味がふくよかにまろやかに、栄養を逃さず手早く作ることが出来ます。美味しいね!と言葉が自然に出る事でしょう。
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てづくりアイスクリーム

てづくりアイスクリーム

料理名 てづくりアイスクリーム
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年9月10日(金)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「てづくりアイスクリーム」の作り方を紹介。

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牛肉の黒こしょう煮

牛肉の黒こしょう煮

料理名 牛肉の黒こしょう煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月13日(月)

コメント

「スパイス&ハーブ」というテーマで、「牛肉の黒こしょう煮」の作り方の紹介です。「これはビックリ!甘辛味に黒こしょうがピリッと利いて、とてもインパクトのある煮物です。ご飯も進みそう!」と上沼恵美子さん。

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