「2020年8月10日」の記事一覧

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石井桃子のみつ豆

石井桃子のみつ豆

 

料理名 石井桃子のみつ豆
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「石井桃子のみつ豆」の作り方を紹介。梅酒を使って夏向けのさわやかな風味にしています。
甘くしっとりした赤えんどうと合わせて、雲にものぼるような味わいをお楽しみください。

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細巻きずし

細巻きずし

 

料理名 細巻きずし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

さっぱりとした和食を紹介。ここでは、「細巻きずし」の作り方になります。具は定番のまぐろときゅうり。巻きすを使わず、ラップで手軽につくります。のりにすし飯を薄く広げるのがコツです。

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あじの混ぜずし

あじの混ぜずし

 

料理名 あじの混ぜずし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

さっぱりとした和食を紹介。ここでは、「あじの混ぜずし」の作り方になります。すし飯は、炊きたてのご飯に合わせ酢をかけるのがコツ。干物をほぐして混ぜたら、手軽で上品なおすしが完成。

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トマトとすいかのガスパチョ風

トマトとすいかのガスパチョ風

 

料理名 トマトとすいかのガスパチョ風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

「火を使わないおかず」をご紹介。ここでは、「トマトとすいかのガスパチョ風」の作り方になります。トマトとパン、にんにくなどでつくるスペインのスープ、ガスパチョをすいかでアレンジ。酸味と甘みのバランスがやみつきになります。

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なすのポン酢マリネ

なすのポン酢マリネ

 

料理名 なすのポン酢マリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

「火を使わないおかず」をご紹介。ここでは、「なすのポン酢マリネ」の作り方になります。少量の油でつくるからヘルシー!薬味とポン酢の香りで、爽やかな仕上がりです。

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オクラとパプリカの肉巻き

オクラとパプリカの肉巻き

 

料理名 オクラとパプリカの肉巻き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

「火を使わないおかず」をご紹介。ここでは、「オクラとパプリカの肉巻き」の作り方になります。オクラを、丸ごと使ってボリュームアップ。酸味のきいたマスタードソースが夏にピッタリです。

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蒸しレタスのコーン肉みそがけ

蒸しレタスのコーン肉みそがけ

 

料理名 蒸しレタスのコーン肉みそがけ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

「火を使わないおかず」をご紹介。ここでは、「蒸しレタスのコーン肉みそがけ」の作り方になります。野菜がモリモリ食べられる肉みそは、材料を混ぜ合わせて電子レンジでチンするだけ。決め手は、肉みそのおいしそうな彩りとしっとり感、レタスの食感。ごま油と薬味の香りで食欲が増進し、ご飯との相性も抜群です。

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オードブル寿司

オードブル寿司

 

料理名 オードブル寿司
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

「お家で楽しむプチごちそう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「オードブル寿司」の作り方になります。海苔巻きになると同じ味ですが、オードブル寿司にしますと、好みの材料や有り合わせの材料をのせて、彩り良く楽しく頂けます。お酒の席も先につまみますと、体にも優しく、家族みんなで一緒に楽しむことが出来ます。お好みの具材をのせてもよいでしょう。

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手羽のにんにく風味

手羽のにんにく風味

 

料理名 手羽のにんにく風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

「にんにく・しょうが・唐辛子」というテーマで、「手羽のにんにく風味」の作り方の紹介です。「甘いおねぎがすごくおいしい!少しトロンとしているスープがしみますね。にんにくはたっぷりだけどそれほど主張していない、とても上品なお味です。」と上沼恵美子さん。

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あなごごはん

あなごごはん

 

料理名 あなごごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年8月10日(月)

 

コメント

「あなごごはん」の作り方のご紹介です。この夏はあなごを煮てみよう!熱湯をかけたら包丁でなるべく白くなるまでよくよくこそげて流水で洗いながします。

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