「2019年12月24日」の記事一覧

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スペシャルポテトサラダ

スペシャルポテトサラダ

 

料理名 スペシャルポテトサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年12月24日(火)

 

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年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう!ということで「スペシャルポテトサラダ」の作り方の紹介です。簡単オムライスに合わせるのは、ひと手間かけたポテトサラダ。じゃがいもを丸ごとゆっくりゆでるので、風味が際立ちます。

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ふわとろオムライス

ふわとろオムライス

 

料理名 ふわとろオムライス
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年12月24日(火)

 

コメント

年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう!ということで「ふわとろオムライス」の作り方の紹介です。卵で包まない簡単オムライス。卵液に生クリームを加え、半熟のうちに盛りつけることが“ふわとろ”に仕上げるコツです。

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干し柿みそディップ

干し柿みそディップ

 

料理名 干し柿みそディップ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2019年12月24日(火)

 

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つくろう!にっぽんの味47シリーズで、今回は石川県より干し柿の極上スイーツと料理を紹介。ここでは「干し柿ペースト」を蒸し野菜といただく「干し柿みそディップ」の作り方になります。

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干し柿バタートースト

干し柿バタートースト

 

料理名 干し柿バタートースト
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2019年12月24日(火)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味47シリーズで、今回は石川県より干し柿の極上スイーツと料理を紹介。ここでは「干し柿ペースト」をトーストにのせた「干し柿バタートースト」の作り方になります。

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干し柿ペースト

干し柿ペースト

 

料理名 干し柿ペースト
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2019年12月24日(火)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味47シリーズで、今回は石川県より干し柿の極上スイーツと料理を紹介。ここでは「干し柿ペースト」の作り方になります。お手軽で応用がきくアイデア満載の自家製ペーストがレンジで簡単に作れます。少しの塩で甘みが引き立ち、程よい粒々感がアクセント!

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干し柿とホワイトチョコのミルフィーユ

干し柿とホワイトチョコのミルフィーユ

 

料理名 干し柿とホワイトチョコのミルフィーユ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2019年12月24日(火)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味47シリーズで、今回は石川県より干し柿の極上スイーツと料理を紹介。ここでは「干し柿とホワイトチョコのミルフィーユ」の作り方になります。ホワイトチョコとクリームチーズを合わせてドーム型のミルフィーユに仕立てます。
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干し柿のコンポート

干し柿のコンポート

 

料理名 干し柿のコンポート
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2019年12月24日(火)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味47シリーズで、今回は石川県より干し柿の極上スイーツと料理を紹介。ここでは「干し柿のコンポート」の作り方になります。柔らかくも食べごたえのあるコンポート。風味づけのシナモンがほんのり香る、豊かな味わいです。朝のヨーグルトはもちろん、アイスクリームに添えるのもおすすめ!

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ハーブ水餃子

ハーブ水餃子

 

料理名 ハーブ水餃子
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月24日(火)

 

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「特選!年末年始パーティーメニュー」というテーマで、「ハーブ水餃子」の作り方の紹介です。「ディルの風味がさわやか。これまでギョウザにディルが入ってなかったのが不思議なくらいに合いますね。口の中がリセットされて、いくらでも食べられそうです。」と上沼恵美子さん。2019年9月20日(金)放送紹介。

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コールドビーフ

コールドビーフ

料理名 コールドビーフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月24日(火)

 

コメント

「特選!年末年始パーティーメニュー」というテーマで、「コールドビーフ」の作り方の紹介です。「プロにしかできない難しいお料理かと思っていましたが、お家でもできるんですね。お肉はやわらかくてジューシーだし、わさびもさわやか。レストランでいただくとお高いイメージですが、火の入れ方や寝かせ方をしっかり押さえれば安いお肉でもおいしく作れるので、ぜひ試してみてください!」と上沼恵美子さん。2019年5月1日(水)放送紹介。

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チキンクリームポットパイ

チキンクリームポットパイ

 

料理名 チキンクリームポットパイ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年12月24日(火)

 

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「チキンクリームポットパイ」の作り方のご紹介です。パイを被ったクリームシチュー。

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