【あさイチ】豚肉のしょうがじょうゆ焼き
豚肉のしょうがじょうゆ焼き
| 料理名 | 豚肉のしょうがじょうゆ焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年5月7日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「豚肉のしょうがじょうゆ焼き」の作り方を紹介。
豚肉のしょうがじょうゆ焼きの材料(つくりやすい分量)
| 豚薄切り肉(しょうが焼き用) | 12枚 |
| たまねぎ(薄切り) | 1コ分 |
| パプリカ(赤/1cm幅に切る) | 1コ分 |
A
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1と1/3 |
| しょうが汁 | 小さじ2 |
豚肉のしょうがじょうゆ焼きの作り方
1、豚肉のしょうがじょうゆ漬けを作ります。
ジッパー付き保存袋に豚薄切り肉(しょうが焼き用 12枚)を広げながら入れます。
肉の間にたまねぎ(薄切り 1コ分)とパプリカ(赤/1cm幅に切る 1コ分)をはさみます。
混ぜ合わせたAのしょうゆ(大さじ3)・みりん(大さじ1と1/3)・しょうが汁(小さじ2)を加え、全体をなじませます。
●冷蔵庫で2～3日、冷凍庫で2週間保存可能。
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2、フライパンに(1)を入れ、ふたをして中火にかけます。
2～3分間蒸し焼きにします。
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3、ふたを取り全体をほぐし、肉に火がとおり、色が変わるまで焼きます。
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4、完成。
