「山本麗子」タグの記事一覧

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かにあんかけチャーハン

かにあんかけチャーハン

 

料理名 かにあんかけチャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年1月14日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「かにあんかけチャーハン」の作り方を紹介。

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白菜のじゃこサラダ

白菜のじゃこサラダ

 

料理名 白菜のじゃこサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年1月7日(火)

 

コメント

白菜を使い切るレシピをご紹介。ここでは「白菜のじゃこサラダ」の作り方になります。生の白菜はさっぱり、サクサク。甘酸っぱいりんごと合わせると、飽きずにいくらでも食べられます。カリカリに揚げたちりめんじゃこが香ばしいアクセントになります。

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白菜とさば缶の煮物

白菜とさば缶の煮物

 

料理名 白菜とさば缶の煮物
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年1月7日(火)

 

コメント

白菜を使い切るレシピをご紹介。ここでは「白菜とさば缶の煮物」の作り方になります。さば缶とえのきのうまみを白菜がキャッチ!「お助け食材」のトリオをひと鍋でクッタリと煮て、せん切りのしょうがでキリッと味を引き締めます。

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白菜のチンジャオロースー

白菜のチンジャオロースー

 

料理名 白菜のチンジャオロースー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年1月7日(火)

 

コメント

白菜を使い切るレシピをご紹介。ここでは「白菜のチンジャオロースー」の作り方になります。縦に細切りにしたシャキシャキの白菜を豚肉やピーマンと合わせて、中華風のおかずに。たっぷりの材料でも手早く火が通せて、ボリューム満点です。

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ささ身ときゅうりのごまあえ

ささ身ときゅうりのごまあえ

料理名 ささ身ときゅうりのごまあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2019年2月13日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「ささ身ときゅうりのごまあえ」の作り方を紹介。

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ギョーザスープ

ギョーザスープ

料理名 ギョーザスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2019年2月13日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「ギョーザスープ」の作り方を紹介。

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長芋とえびのワンタン

長芋とえびのワンタン

料理名 長芋とえびのワンタン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2018年10月1日(月)

 

コメント

旬を味わう定番料理からここでは、「長芋とえびのワンタン」の作り方になります。2種類のたれをかけて食べる、おかずワンタンです。えびはプリプリ、長芋はサクサクで食べごたえ満点!

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れんこんの黒酢酢豚

れんこんの黒酢酢豚

料理名 れんこんの黒酢酢豚
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2018年10月1日(月)

 

コメント

旬を味わう定番料理からここでは、「れんこんの黒酢酢豚」の作り方になります。黒酢のコクのある酸味で、キリッとした大人味の酢豚です。豚肉も野菜も油通しをして食感よく仕上げます。れんこんのシャクッとした食感が心地よいアクセントの一品。

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かけオムライス

かけオムライス

料理名 かけオムライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2018年8月20日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「かけオムライス」の作り方を紹介。

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ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

料理名 ベイクドチーズケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2017年10月30日(月)

 

初心者も作れチーズケーキ

「きょうの料理がまもなく満60年」ということで」ということで山本麗子さんに、「きょうの料理」初登場のきっかけとなった「ベイクドチーズケーキ」の作り方を思い出も振り返りながら紹介。大きなボウルに材料を順に入れて泡立てた卵白を最後に加えて焼き上げる「ベイクドチーズケーキ」。初心者も安心のレシピです。

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