「2018年10月1日」の記事一覧

さんまのチーズパン粉焼き

さんまのチーズパン粉焼き

料理名 さんまのチーズパン粉焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年10月1日(月)

 

コメント

フライパンで気軽に旬の味・さんまをいただきます。ここでは、「さんまのチーズパン粉焼き」の作り方になります。たたいて細かくしたパン粉は、粉チーズがよくなじみ、カリッカリの焼き上がりに。オリーブ油でさんまを風味よく味わいます。

(さらに…)

さんまのフライパン塩焼き

さんまのフライパン塩焼き

料理名 さんまのフライパン塩焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年10月1日(月)

 

コメント

フライパンで気軽に旬の味・さんまをいただきます。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。塩焼きもフライパンを使えば簡単。小麦粉をつけると皮がきれいに焼けます。旬の新鮮なさんまなら、内臓を除かなくてもOK。

(さらに…)

長芋とえびのワンタン

長芋とえびのワンタン

料理名 長芋とえびのワンタン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2018年10月1日(月)

 

コメント

旬を味わう定番料理からここでは、「長芋とえびのワンタン」の作り方になります。2種類のたれをかけて食べる、おかずワンタンです。えびはプリプリ、長芋はサクサクで食べごたえ満点!

(さらに…)

れんこんの黒酢酢豚

れんこんの黒酢酢豚

料理名 れんこんの黒酢酢豚
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2018年10月1日(月)

 

コメント

旬を味わう定番料理からここでは、「れんこんの黒酢酢豚」の作り方になります。黒酢のコクのある酸味で、キリッとした大人味の酢豚です。豚肉も野菜も油通しをして食感よく仕上げます。れんこんのシャクッとした食感が心地よいアクセントの一品。

(さらに…)

きのこごはん

きのこごはん

料理名 きのこごはん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月1日(月)

 

コメント

「秋の定番メニュー」というテーマで、「きのこごはん」の作り方の紹介です。「きのこがたっぷり!秋の香りがたまりませんね。きのこは炊くとしぼんでしまいがちですが、ふっくらしたままなのもすごい。しっかりした味つけで食べごたえも十分です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

このページの先頭へ