「きじまりゅうた」タグの記事一覧

きゅうりと牛肉のおかずサラダ

きゅうりと牛肉のおかずサラダ

料理名 きゅうりと牛肉のおかずサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2018年8月6日(月)

 

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「きゅうり」を使ってガッツリおかずに大変身!ここでは、「きゅうりと牛肉のおかずサラダ」の作り方になります。きゅうりは味がしみ込むようにたたき割り、アツアツのカレー風味の牛肉を混ぜて余熱でしんなりさせます。甘めのヨーグルトオーロラソースが、くせになる味!

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切り干しきゅうりと鶏肉のオイスター炒め

切り干しきゅうりと鶏肉のオイスター炒め

料理名 切り干しきゅうりと鶏肉のオイスター炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2018年8月6日(月)

 

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「きゅうり」を使ってガッツリおかずに大変身!ここでは、「切り干しきゅうりと鶏肉のオイスター炒め」の作り方になります。切って干すので、切り干しきゅうり。干すとパリパリとした食感になって甘みが出ます。オイスターソースとの相性も抜群!

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塩もみきゅうりと豚肉の炒め物

塩もみきゅうりと豚肉の炒め物

料理名 塩もみきゅうりと豚肉の炒め物
番組名 NHKきょうの料理
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2018年8月6日(月)

 

コメント

「きゅうり」を使ってガッツリおかずに大変身!ここでは、「塩もみきゅうりと豚肉の炒め物」の作り方になります。きゅうりは塩もみをして余分な水分を出し、シャキシャキに炒めます。シンプルだからこそ、このひと手間が肝心!水っぽくならないので、きゅうりがたっぷり食べられます。

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目玉焼きのっけ ソース焼きそば

目玉焼きのっけ ソース焼きそば

料理名 目玉焼きのっけ ソース焼きそば
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2018年4月4日(水)

 

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NHKあさイチでは、「目玉焼きのっけ ソース焼きそば」の作り方を紹介。白身がぷっくりとした焼き上がりの目玉焼きの作り方も必見です!

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トマトとメレンゲのとろみスープ

トマトとメレンゲのとろみスープ

料理名 トマトとメレンゲのとろみスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2017年12月11日(月)

 

ふわふわメレンゲ

NHKあさイチ・解決!ごはんでは、「手づくりで楽しもう!ホームパーティー」と題して、きじまりゅうたさんおすすめの料理を2品を紹介。ここでは、「トマトとメレンゲのとろみスープ」になります。「スペアリブのグリルBBQ風味」のゆで汁を無駄なく使って、トマト&メレンゲをトッピングしたふわふわスープです。
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