NHK/【きょうの料理】桃とトマトのスープのレシピ・タサン志麻|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理】桃とトマトのスープ

桃とトマトのスープ

桃とトマトのスープ

料理名 桃とトマトのスープ
番組名 きょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2022/7/29(金)
2022/7/29のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「桃とトマトのスープ」のレシピが紹介されました。夏はフルーツを使った料理がおすすめ。すっきりとした甘みと酸味に体が喜びます。

桃とトマトのスープの材料(2人分)

白桃 1~2コ(100g)
トマト 1コ(100g)
生ハム 2枚
プレーンヨーグルト(無糖) 適量
バジル(生) 適量
●オリーブ油・黒こしょう(粗びき)

桃とトマトのスープの作り方

  1. 白桃1~2コ(100g)、トマト1コ(100g)は皮に切り込みを入れます。鍋に湯を沸かし、白桃、トマトを入れて約10秒間ゆで、冷水にとります。それぞれ皮をむき、桃は種を除きます。
    ともに一口大に切ってミキサーにかけます。
  2. 冷やした器に盛り、プレーンヨーグルト(無糖)適量、生ハム2枚をのせます。
    オリーブ油小さじ2を回しかけ、黒こしょう少々をふります。バジル(生)適量をのせます。

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