鶏ひき肉のレシピ:おろしごぼうとひき肉ののし焼き
料理名 | おろしごぼうとひき肉ののし焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月3日(金) |
冷めてもおいしい
フライパンで作るのし焼きの作り方です。すりおろしたゴボウの香りが、口の中にふわっと広がります。冷めてもおいしいので、おべんとうのおかずにもおすすめです。「さっぱりしたのがお好みなら、鶏ひき肉で作ってもよいでしょう。」と小林まさみさん。
鶏ひき肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「鶏ひき肉のレシピ」を集めました。
料理名 | おろしごぼうとひき肉ののし焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月3日(金) |
フライパンで作るのし焼きの作り方です。すりおろしたゴボウの香りが、口の中にふわっと広がります。冷めてもおいしいので、おべんとうのおかずにもおすすめです。「さっぱりしたのがお好みなら、鶏ひき肉で作ってもよいでしょう。」と小林まさみさん。
料理名 | 担々麺 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 矢野浩一 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年9月28日(日) |
噂の東京マガジンでは、「坦々麺」をやってTRY!していました。辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた、大人気の坦々麺。スタジオでは、挽き肉を使って、肉みそとコクのあるスープも合わせて作れる簡単手軽にプロの味を紹介していました。
料理名 | 豆腐ひじきつくね |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月25日(木) |
ヘルシー食材「豆腐」で作る「豆腐ひじきつくね」の作り方のご紹介です。ひじきはたねになじむように‘芽ひじき’を使いましょう。香菜やスイートチリソースを添えていただくエスニック風の一皿です。
(さらに…)
料理名 | とうがんと鶏肉の混ぜごはん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 斉藤辰夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月25日(木) |
「冬瓜が大好き!煮物のほかにレシピを教えて!」というリクエストにお応えして、「とうがんと鶏肉の混ぜごはん」を作っておすすめしていました。冬瓜を小さめの角切りにすることで、よく味が染みて美味しくいただけます。今回は鶏肉を使いますが、豚ひき肉でも作ることが出来ます。炊きたてご飯に混ぜるだけ!の簡単混ぜご飯のレシピです。
料理名 | 鶏そぼろのレタス包み~梅しょうゆダレ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
料理人 | 枝元なほみ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年9月24日(水) |
ノンストップ!では、ESSE掲載のレシピより「つくりおきタレ&ペーストで10分おかず」の中から、「梅しょうゆダレ」を作って、「鶏そぼろのレタス包み」の作り方を紹介していました。梅干しの種も一緒に煮て旨みを引き出すところがポイント!和風ドレッシングや冷奴などにも使えます。冷蔵庫で3カ月保存可能な万能なたれ。
料理名 | かぼちゃの揚げまんじゅう |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月18日(木) |
秋のこっくり味、外はホクっと中はねっとり。「かぼちゃの揚げまんじゅう」の作り方のご紹介です。中にはそぼろあんが入っています。ご飯にはもちろん、お弁当のおかずとしてもまたお酒のおつまみにもおすすめです。
料理名 | もこみち流 中華辛だんごときのこのスープ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月16日(火) |
「彼が納得する中華スープを教えてください」という結婚半年の奥様からのリクエストに、速水もこみちさんが「中華辛だんごときのこのスープ」を作っていました。肉団子に香菜を加えて香りよく、きのこの旨みもたっぷり!「めちゃくちゃ美味しいですよ!」と速水もこみちさんもおすすめ。香菜のアクセントを効かせた辛味のスープに仕上がります。
料理名 | れんこんのはさみ揚げ |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 護摩所(ごましょ)則夫 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年9月14日(日) |
噂の東京マガジン やってTRY!のコーナーでは、和食の人気おかず「れんこんのはさみ揚げ」をやってトライしていました。スタジオでは、上野にあるれんこん専門店「れんこん」の店主が、鶏ひき肉を挟んだ定番の「れんこんのはさみ揚げ」とお餅と明太子を挟んだ「もち明太子のはさみ揚げ」の作り方を紹介していました。
料理名 | 大根サラダ鶏ごまみそドレッシング |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 谷島 せい子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月9日(火) |
鶏ひき肉をそぼろ風に炒めた「大根サラダ鶏ごまみそドレッシング」のご紹介です。鶏ひき肉をドレッシングとして楽しむサラダになります。こっくりとしたごまみそ風味が、シャキシャキ野菜によく合う一品です。
料理名 | 鶏のトマトカレー煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 若林知人 |
ゲスト | 前川泰之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年9月5日(金) |
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、「鶏のトマトカレー煮」を作っていました。鶏肉とトマトのおいしさをワンランクアップさせるスパイスの使い方がポイント!スパイスの使い方で、うま味が引き立ちます。「20分でこんなにおいしく作れるなんて。驚きました。すごい旨みとからみで、食べると涼しくなりました」と上沼恵美子さん。
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