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料理ジャンル別レシピ

パンの食材料理レシピ(1669)

鶏つくねとかぶの煮物

鶏つくねとかぶの煮物

 

料理名 鶏つくねとかぶの煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年1月28日(火)

 

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ひき肉を使った定番煮物で「鶏つくねとかぶの煮物」の作り方になります。鶏つくねはふんわり柔らか。鶏肉のうまみが溶け出た煮汁が、かぶによくしみ込みます。かぶは煮すぎるとくずれたり、筋っぽくなるので注意しましょう。

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ロールキャベツ

ロールキャベツ

料理名 ロールキャベツ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年1月28日(火)

 

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ひき肉を使った定番煮物で「ロールキャベツ」の作り方になります。じっくり煮込んだキャベツの中から肉のうまみがジュワーッと広がります。みんなに愛されるトマト煮です。

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カレーグラタン

カレーグラタン

 

料理名 カレーグラタン
番組名 ヒルナンデス!
料理人 横井康宏
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月28日(火)

 

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パン屋さんが教える食パンの食べ方ということでLeBRESSO(レブレッソ)目黒武蔵小山店の横井康宏さんが、美味しい「カレーグラタン」の作り方を紹介。レトルトカレーを使って、お腹の満たされます。

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フレンチトースト

フレンチトースト

 

料理名 フレンチトースト
番組名 ヒルナンデス!
料理人 堀添奈穂子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月28日(火)

 

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パン屋さんが教える食パンの食べ方ということで、PANYA ASHIYA駒沢店の堀添奈穂子さんが、美味しい「フレンチトースト」の作り方を紹介。耳に切り込みを入れることで、耳までやわらかいフレンチトーストに仕上がります。

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究極のチョコレートケーキ

究極のチョコレートケーキ

 

料理名 究極のチョコレートケーキ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2020年1月27日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「究極のチョコレートケーキ」の作り方を紹介。作ってすぐならウイスキーの味が際立ち、翌日には少し馴染んだ味になります。生菓子ですので冷蔵保存して召し上がってください。

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煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

 

料理名 煮込みハンバーグ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2020年1月26日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「煮込みハンバーグ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オー・ギャマン・ド・トキオ」木下オーナーシェフが「煮込みハンバーグ」を作りました。クリームソースはほうれん草以外にも応用可能。季節の野菜で作ります。また、鮭のムニエルやパスタ、リゾットにも応用できるソースです。

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カマパン

カマパン

 

料理名 カマパン
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年1月25日(土)

 

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おかずのクッキングでは土井善晴さんがカニ風味かまぼこを使った料理を紹介。ここでは「ビフカツサンド」の作り方になります。カニ風味かまぼこを食パンでくるくる巻きます。おやつにもおすすめ。

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ミパンケーキ

ミパンケーキ

 

料理名 ミパンケーキ
番組名 よじごじDays
コーナー 食king Hunter
料理人 長野博
放送局 テレビ東京
放送日 2020年1月22日(水)

 

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よじごじDaysの食king Hunterでは、熱海のミカンを使って長野博さんが「ミパンケーキ」の作り方を紹介。牛乳や水の代わりにみかん果汁を使います。

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もやしで節約 ふわふわシューマイ

もやしで節約 ふわふわシューマイ

 

料理名 もやしで節約 ふわふわシューマイ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年1月22日(水)

 

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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「もやしで節約 ふわふわシューマイ」の作り方です。はんぺん入りのふわふわ肉ダネに、モヤシのシャキシャキ感がアクセント!フライパンで手軽につくれるのもうれしいシュウマイです。

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鶏手羽と大根の煮物

鶏手羽と大根の煮物

 

料理名 鶏手羽と大根の煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年1月21日(火)

 

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定番煮物の基本から鶏肉の煮物「鶏手羽と大根の煮物」の作り方になります。フライパンで具材を炒め、そのまま煮るお手軽レシピ。味つけに加えた酢が手羽のくせを抑え、さっぱりと仕上げます。一緒に煮た昆布もおいしい。

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