たけのこのレシピ:かに玉あんかけ
料理名 | かに玉あんかけ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年4月5日(木) |
コメント
「卵料理の基本」というテーマで、「かに玉あんかけ」の作り方の紹介です。「かに玉ってこんなにおいしいんですね。ふんわりとした卵が絶妙です!」と上沼恵美子さん。
たけのこの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「たけのこのレシピ」を集めました。
料理名 | かに玉あんかけ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年4月5日(木) |
「卵料理の基本」というテーマで、「かに玉あんかけ」の作り方の紹介です。「かに玉ってこんなにおいしいんですね。ふんわりとした卵が絶妙です!」と上沼恵美子さん。
料理名 | たけのこのかきたま汁 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 関岡弘美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年3月27日(火) |
春のパン&具だくさんスープというテーマで、旬ならではの味わいのスープ2品を紹介。ここでは、「たけのこのかきたま汁」の作り方になります。たけのことスナップえんどうは、サッと煮て食感を残すのがポイント!卵は煮汁を煮立たせてから加えると、ふんわり仕上がります。
料理名 | サンマー麺 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2018年3月25日(日) |
「最強の組み合わせ!ラーメン&餃子!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「サンマー麺」の作り方になります。サンマがのったラーメン??と間違えちゃうサンマー麺。サンがシャキシャキした食感、マーが上にのせるという意味で、新鮮な野菜や肉をさっと炒めてシャキシャキ感のある具を麺の上にのせることから名付けられたと言われる「サンマー麺」。五目あんかけラーメンのような一品です。
料理名 | しょうが餃子 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2018年3月25日(日) |
「最強の組み合わせ!ラーメン&餃子!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「しょうが餃子」の作り方になります。大きめに切った生姜とタケノコがポイント!
料理名 | あさりの八宝菜 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年3月22日(木) |
素材の持ち味を生かした料理で人気の大原千鶴さんが、今回はうまみたっぷりのあさりやはまぐりなどの貝を使った料理を紹介。ここでは、「あさりの八宝菜」の作り方になります。
味の決め手は、たっぷりのあさり。いつもの八宝菜よりも深みのあるうまみが生まれます。酒蒸しにしたあさりは仕上げに加えるのが、おいしくいただくコツ。
料理名 | たけのこのかきたま汁 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 関岡弘美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年3月13日(火) |
春のパン&具だくさんスープというテーマで、旬ならではの味わいのスープ2品を紹介。ここでは、「たけのこのかきたま汁」の作り方になります。たけのことスナップえんどうは、サッと煮て食感を残すのがポイント!卵は煮汁を煮立たせてから加えると、ふんわり仕上がります。
料理名 | 春のサバみそ煮 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 吉岡英尋 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2018年3月12日(月) |
ノンストップ!では、「なすび亭」の吉岡英尋シェフが、「春のサバみそ煮」を作ってまかないを紹介していました。山椒が香る春満載のサバのみそ煮。大根おろしでつくる菜の花の簡単辛子あえは、煮汁をからめていただきます。サバを鶏肉に換えてもおいしいです。
料理名 | さわらとたけのこの菜の花みそ焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年3月9日(金) |
「さわらとたけのこの菜の花みそ焼き」の作り方のご紹介です。
料理名 | サワラのゴマ野菜炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2018年3月9日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「サワラのゴマ野菜炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のさわらをゴマの香り豊かな炒め物にしました。
料理名 | もこみち流 メカジキとたけのこのタリアテッレ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年3月5日(月) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 メカジキとたけのこのタリアテッレ」を作っておすすめしています!
※メカジキは大きめに切ってボリューム感を出す
※たけのこをたっぷり使って春らしいパスタに仕上げる
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.