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粕汁のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

粕汁の料理レシピ(11)

過去に紹介した「粕汁のレシピ」を集めました。

粕汁のレシピ:豚肉とちくわの粕汁

DAIGOも台所のレシピ・豚肉とちくわの粕汁

豚肉とちくわの粕汁

料理名 豚肉とちくわの粕汁
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/11/23(木)
2023/11/23のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚肉とちくわの粕汁」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『うーん、しみる。酒粕の風味がいいですね。具だくさんなのもいいですね』とコメントしています。

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粕汁のレシピ:鮭としいたけの粕汁スープ

料理名 鮭としいたけの粕汁スープ
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2023/10/4(水)
2023/10/4のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「鮭としいたけの粕汁スープ 」のレシピが紹介されました。猛暑の疲れを解消レシピ。

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粕汁のレシピ:セリとレンコンの粕汁

セリとレンコンの粕汁

 

料理名 セリとレンコンの粕汁
番組名 暮らしのレシピ
料理人 榎本美沙
放送局 TBS
放送日 2021年2月6日(土)

 

コメント

暮らしのレシピでは、料理家・発酵マイスター・榎本美沙さんが「セリとレンコンの粕汁」の作り方を紹介。味が薄く感じたときは、追加でみそを加えなくても少し煮詰めるだけで味がととのいます。豚バラ肉や鮭をいれても食べ応えがアップするのでおすすめです!

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粕汁のレシピ:豚肉と根菜の粕汁

豚肉と根菜の粕汁

 

料理名 豚肉と根菜の粕汁
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月28日(木)

 

コメント

「冬の定番料理」というテーマで、「豚肉と根菜の粕汁」の作り方の紹介です。「具だくさんでなんともいえない上品な味!このまろやかさにはハマりますね。食べると体がポカポカして、風邪もすぐに治ってしまいそう。」と上沼恵美子さん。

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粕汁のレシピ:鮭の粕汁

鮭の粕汁

 

料理名 鮭の粕汁
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 荒木 典子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月23日(土)

 

コメント

「鮭の粕汁」の作り方のご紹介です。七味唐辛子を使用。山椒の風味や唐辛子の辛みがアクセントに。煮立ててもアルコール分は残るので、子どもが食べる場合は酒粕の量を控えましょう。

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粕汁のレシピ:鶏つくねと白菜の粕汁

鶏つくねと白菜の粕汁

 

料理名 鶏つくねと白菜の粕汁
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月19日(水)

 

コメント

「鶏つくねと白菜の粕汁」の作り方のご紹介です。

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粕汁のレシピ:ぽかぽか粕汁

ぽかぽか粕汁

 

料理名 ぽかぽか粕汁
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月25日(月)

 

コメント

「風邪に負けない〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「ぽかぽか粕汁」の作り方の紹介です。「普通のおみそ汁とは違う、とても深い味。本当に体がポカポカしてきます。日本に生まれてよかった!としみじみ思うお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

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粕汁のレシピ:粕汁

料理名 粕汁
番組名 男子ごはん
料理人 有村架純
ゲスト 薬師丸ひろ子,有村架純,岡村隆史
放送局 テレビ東京
放送日 2018年1月2日(火)

 

コメント

「男子ごはん 放送500回記念!新春スペシャル」ということで、料理を紹介。ここでは、有村架純さんによる「粕汁」の作り方になります。

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粕汁のレシピ:豚肉とちくわの粕汁

豚肉とちくわの粕汁

豚肉とちくわの粕汁

料理名 豚肉とちくわの粕汁
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月7日(火)

 

酒かすで温まる一杯

「かんたんシチュー」というテーマで、「豚肉とちくわの粕汁」の作り方の紹介です。「味のバランスが絶妙ですね。酒粕の風味で、気分までおだやかになるやさしいお料理です。」と上沼恵美子さん。

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粕汁のレシピ:酒粕汁

酒粕汁

酒粕汁

料理名 酒粕汁
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月18日(木)

 

体の芯から温まる

体の芯から温まる一品「酒粕汁」の作り方の紹介です。大根やにんじん、里芋などの根菜類に油揚げやせりなどを加えた具だくさんの酒粕汁。酒粕とみそを煮汁でふやかし、溶いてから鍋に加えて泡だて器で混ぜるといいでしょう。練り粕を使う場合はふやかさなくてOK!

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