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簡単・時短の麻婆豆腐のレシピ・作り方 (4件)

簡単・手軽な方法や、電子レンジを活用する麻婆豆腐のレシピを紹介します。調味料をまとめる作り方、フライパンを使わない方法などから選べます。時短でも、ひき肉を十分に加熱することが基本。電子レンジは出力、加熱時間、途中で混ぜる手順を守り、とろみと火の通りを確認するのがコツです。 人気レシピを探す際は、材料と作り方を比べて選べます。

麻婆豆腐の人気レシピを探すときは、材料と分量、作り方を比べて選びましょう。

簡単に作りたいときは、工程数や下ごしらえ、使う調理器具も確認してください。

代表レシピ:爆速麻婆豆腐

家事ヤロウのレシピ・爆速麻婆豆腐

爆速麻婆豆腐

番組:家事ヤロウ / 料理人:藤本美貴 / 放送局:テレビ朝日 / 放送日:2024/1/16(火)

爆速麻婆豆腐の材料(作りやすい量)

鶏むねひき肉 200g
焼肉のタレ 大さじ3
ラー油 少量
片栗粉 小さじ1
木綿豆腐 400g
ラー油 お好み
青ネギ 適量
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爆速麻婆豆腐の作り方

  1. 耐熱容器に、鶏むねひき肉(200g)、焼肉のタレ(大さじ3)、ラー油(少量)、片栗粉(小さじ1)を入れ混ぜたら平たくし、ふわっとラップをして電子レンジ(600w)で3分レンチンする
  2. 木綿豆腐(400g)をキッチンペーパーで包み軽く水切りしておきます
  3. レンチンした鶏ひき肉を取り出し、全体を混ぜます
  4. 3の中央を空け、そこに水切りした豆腐をのせて、ふんわりラップで電子レンジ(600w)で2~3分程温めます
  5. 最後に豆腐をくずし、ラー油(お好みです)と青ネギ(適量)をかけて完成です

    POINT

    ラー油の量で辛さ調整可能です。

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