麻婆豆腐の人気レシピ・作り方（74件）

麻婆豆腐は、ひき肉や香味野菜を炒め、豆腐を煮てとろみを付ける中華料理です。豆板醤や花椒を効かせた本格的な味、味噌の風味を生かす作り方、電子レンジで作る簡単なレシピなどから選べます。基本は豆腐の扱い方と、とろみを付けるタイミング。人気の麻婆豆腐を探すときは、辛味を加える工程や調味料の種類も比べてみましょう。代表レシピの材料・分量と手順を掲載しています。