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蕎麦の料理レシピ(21)

蕎麦のレシピ:ふんわり蕎麦がき

ふんわり蕎麦がき

ふんわり蕎麦がき

料理名 ふんわり蕎麦がき
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2015年12月13日(日)

 

蕎麦がきなら初めてでも

「きょうの料理」の番外編、「月刊生放送きょうの料理」の土井善晴の技あり飯コーナーでは、「ふんわり蕎麦がき」の作り方を紹介。蕎麦打ちは技術が要りますが、蕎麦がきなら初めてでも作れます。新そばの季節だけに、ぜひそば粉でお作りください!

(さらに…)

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