牛肉のレシピ:牛肉のカレー炒め
料理名 | 牛肉のカレー炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | Mako |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月27日(月) |
思わず「おかわり」
「簡単でおいしい牛肉を使ったレパートリーを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、Makoさんが牛肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは「牛肉のカレー炒め」の作り方になります。カレー粉で味付けた炒め物で、思わず「おかわり」したくなる一品。
牛肉の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「牛肉のレシピ」を集めました。
料理名 | 牛肉のカレー炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | Mako |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月27日(月) |
「簡単でおいしい牛肉を使ったレパートリーを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、Makoさんが牛肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは「牛肉のカレー炒め」の作り方になります。カレー粉で味付けた炒め物で、思わず「おかわり」したくなる一品。
料理名 | もこみち流 牛肉と厚揚げの細切り辛炒め |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年2月23日(木) |
「ご飯がすすむ牛肉のおいしいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉と厚揚げの細切り辛炒め」を作っておすすめしています!牛肉と厚揚げを豆板醤や香辛料などでピリ辛に仕上げた一品。
料理名 | 牛肉と糸こんのカレーしぐれ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年2月18日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがこんにゃくを使って3品料理を紹介しました。ここでは「牛肉と糸こんのカレーしぐれ」の作り方になります。糸こんにゃくを切り落とし肉と一緒に、カレー粉や砂糖などで甘辛く炒りつけます。ごはんが進む便利おかずです。
料理名 | 香味野菜と牛肉のスープ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月9日(木) |
「だしいらず!素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、野菜で味出し 時短スープ2品を紹介していました。ここでは、「香味野菜と牛肉のスープ」の作り方になります。ねぎとにら、にんにくの風味を生かしたたっぷりの野菜が主役のヘルシースープ。少し甘めの味つけが牛肉のうまみを引き立てます。すりごまでさらに香りをプラス!
料理名 | もこみち流 牛肉の麻婆豆腐 |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年2月8日(水) |
「麻婆豆腐のアレンジレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉の麻婆豆腐」を作っておすすめしていました。大きめの豆腐と牛肉を加えたボリュームあるマーボー豆腐。食べ応え十分です!
料理名 | 牛肉のあったかサラダ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 前川泰之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年1月24日(火) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛肉のあったかサラダ」の作り方の紹介です。ゆでた牛肉&野菜にさっぱりとしたドレッシングをかけていただきます。「抜群の湯がき加減。歯応えがあって、それでいて固くない。シンプルな味ですが、パルメザンチーズのコクもちゃんと出ているところもいいですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 牛肉と青ねぎのすき煮うどん |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年1月23日(月) |
「牛肉と青ねぎのすき煮うどん」の作り方のご紹介です。今回はうどんに牛肉とねぎのすき煮をのせて、絡めながらいただきます。ごはんにのせて食べるのも、もちろんOK!牛肉の代わりに豚肉や鶏肉で作るのもよいでしょう。
料理名 | もこみち流 牛肉とじゃがいものカレースパイス炒め |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年1月20日(金) |
「一品でもがっつりごはんが進むじゃがいも料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉とじゃがいものカレースパイス炒め」を作っておすすめしていました。外側はこんがり 中はホクホクに焼いたジャガイモに、カレーパウダーやガラムマサラなどの香辛料で味付けたスパイシーな炒め物。「これはうまいです!」と速水もこみちさんもオススメ!
料理名 | 牛肉、こんにゃく、長ねぎの炒め煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年1月16日(月) |
「牛肉、こんにゃく、長ねぎの炒め煮」の作り方のご紹介です。こんにゃくが牛肉とねぎの味をとりもった一品。こんにゃくはごくごく薄く切るのがおいしいポイント!牛肉も薄いものがおすすめです。たっぷりのネギを使って冬ねぎを楽しみましょう。
料理名 | ブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年1月12日(木) |
「調理法で大変身! 冬野菜たっぷり!フライパンおかず」というテーマで、ブロッコリーを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め」の作り方になります。ブロッコリーは堅めに下ゆでし、牛肉と炒め合わせます。調味料は混ぜておき、手早く味つけするのが食感よく仕上げるポイント!冬が旬のブロッコリーには、寒い季節を元気に過ごす栄養素がいっぱいです。新レシピでたっぷり味わいましょう。
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