煮物の料理レシピ(161)
過去に紹介した「煮物のレシピ」を集めました。
煮物のレシピ:かぶと鶏肉の煮物
料理名 | かぶと鶏肉の煮物 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 角田真秀 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年10月18日(月) |
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NHKあさイチでは、「かぶと鶏肉の煮物」の作り方を紹介。鶏肉と油揚げから、うまみが出るのでダシいらず!かぶの歯ごたえと、うまみを吸った油揚げが食欲をそそります。
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煮物のレシピ:チンゲンサイと豆腐の煮物
料理名 | チンゲンサイと豆腐の煮物 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年9月6日(月) |
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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「チンゲンサイと豆腐の煮物」の作り方を紹介していました。プチプチ食感の明太子が豆腐と野菜にからまる!
煮物のレシピ:煮物で!のり巻き
料理名 | 煮物で!のり巻き |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 林幸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月12日(水) |
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NHKあさイチでは、「煮物で!のり巻き」の作り方を紹介。すし酢いらず!巻きすなし!おにぎり感覚で手軽にできるしいたけ等を巻いた「のり巻き」です。のりに塩をふって薄く切ったレモンを乗せれば、サッパリとした即席のすし飯。のりの幅を半分にすれば手で簡単に巻けます。
煮物のレシピ:鶏手羽と大根の煮物
料理名 | 鶏手羽と大根の煮物 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 脇屋友詞 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年4月27日(火) |
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NHKあさイチでは、「鶏手羽と大根の煮物」の作り方を紹介。あの楊貴妃の大好物だったといわれる鶏肉の煮物。大根は下ゆでしたものを煮汁に浸すだけで盛り付けます。鶏手羽はプリップリッでジューシー!
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煮物のレシピ:かぼちゃの煮物
料理名 | かぼちゃの煮物 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 若菜まりえ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年4月27日(火) |
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NHKあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「かぼちゃの煮物」の作り方になります。調理時間は約10分!耐熱容器1つで、煮崩れせずに作れます。
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煮物のレシピ:鶏大根の煮物
煮物のレシピ:牛肉とじゃがいもの煮物
料理名 | 牛肉とじゃがいもの煮物 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月17日(水) |
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「大原千鶴のお助けレシピ」シリーズ。ここでは、「牛肉とじゃがいもの煮物」の作り方になります。ホクホクのじゃがいもに柔らかく煮た牛肉が絶妙にからんだ炊き合わせ。豆板醤をのせてピリ辛風味にすれば、ご飯のおかずにぴったりです。
煮物のレシピ:たいとかぶの煮物
料理名 | たいとかぶの煮物 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月17日(水) |
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「大原千鶴のお助けレシピ」シリーズ。ここでは、「たいとかぶの煮物」の作り方になります。「たい」と「かぶら」の組み合わせは出合いものといわれ、とても相性のよいものとされています。たいのうまみがしみたかぶは、奥深い味わいです。
煮物のレシピ:鶏手羽大根の煮物
料理名 | 鶏手羽大根の煮物 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月17日(水) |
コメント
「大原千鶴のお助けレシピ」ここでは、「鶏手羽大根の煮物」の作り方になります。定番の組み合わせを大原流「煮汁」で簡単に。手羽先のうま味がだしと合わさり、間違いないおいしさに仕上がります。