煮物のレシピ:白菜と肉だんごの煮物
料理名 | 白菜と肉だんごの煮物 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 孫成順 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年11月12日(月) |
コメント
これまでの放送の中から、視聴者に人気があった定番煮物レシピをご紹介。ここでは、「白菜と肉だんごの煮物」の作り方になります。白菜のクタッとした柔らかさと、水分たっぷり、フワフワの肉だんごの組み合わせがたまらない、中国風の煮物です。滋味あふれるやさしい味わいで、気温がグッと下がるこの時季に、体を温めてくれます。豆腐を加えてボリューム感を出し、うまみたっぷりの煮汁ごといただきます。