炒め物のレシピ:鶏ひき肉としめじの炒め物
料理名 | 鶏ひき肉としめじの炒め物 |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
監修 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月26日(木) |
炒めたしめじと鶏ひき肉のうま味が絶妙!
鶏ひき肉を使った炒め物料理です。鶏ひき肉のほかにシメジと生姜の3品だけを使う、手軽に作れる嬉しいレシピ。ご飯の上にのせて丼ぶりにするのもオススメです。
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炒め物の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「炒め物のレシピ」を集めました。
料理名 | 鶏ひき肉としめじの炒め物 |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
監修 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月26日(木) |
鶏ひき肉を使った炒め物料理です。鶏ひき肉のほかにシメジと生姜の3品だけを使う、手軽に作れる嬉しいレシピ。ご飯の上にのせて丼ぶりにするのもオススメです。
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料理名 | イカときくらげの炒め物 |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年6月23日(月) |
イカをメインにキクラゲのコリコリ感や、赤ピーマンのシャキシャキ感とそれぞれの食感が楽しめるイカの炒め物です。さっぱりとした炒め物で、さっと作れる手軽なレシピ。
イカ | 200g |
ふくろだけ | 8個 |
きくらげ(戻した) | 6g |
赤ピーマン | 2個 |
しょうが | 1片 |
サラダ油 | 大さじ1 |
塩・こしょう | 各少々 |
酒 | 大さじ1 |
片栗粉 | 大さじ1 |
中華スープ | 大さじ2 |
紹興酒 | 大さじ1/2 |
うま味調味料 | 少々 |
料理名 | 豚ひき肉といんげんの炒め物 |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
監修 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月18日(水) |
豚ひき肉のうまみに、ねぎの風味とザーサイの塩気が加わって、大満足の一品!
豚ひき肉 | 200g |
さやいんげん | 200g |
しょうが | (小)1/2かけ |
ねぎ | 8cm |
ザーサイ(味付き) | 30g |
酒 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/3~1/2 |
こしょう | 少々 |
サラダ油 | 大さじ2・小さじ1 |
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