梅干しのレシピ:梅干しだし
料理名 | 梅干しだし |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 宗像 伸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月12日(火) |
食欲不振に、ほどよい酸味の梅干し
管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピというテーマの1週間。今日は、「食欲不振に」にむけての一品。だし汁に梅干しを入れて煮出します。ほのかな梅の酸味と香りが隠し味となる仕上がりです。冷たい麺類のほか、蒸した魚や野菜、ゆでたしゃぶしゃぶ用肉や青菜にかけてもおいしい。
梅干しの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「梅干しのレシピ」を集めました。
料理名 | 梅干しだし |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 宗像 伸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月12日(火) |
管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピというテーマの1週間。今日は、「食欲不振に」にむけての一品。だし汁に梅干しを入れて煮出します。ほのかな梅の酸味と香りが隠し味となる仕上がりです。冷たい麺類のほか、蒸した魚や野菜、ゆでたしゃぶしゃぶ用肉や青菜にかけてもおいしい。
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