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ベーコンのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ベーコンの料理レシピ(217)

過去に紹介した「ベーコンのレシピ」を集めました。

ベーコンのレシピ:ベーコンチーズバーガー

ベーコンチーズバーガー

ベーコンチーズバーガー

料理名 ベーコンチーズバーガー
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト クマムシ
放送局 TBS
放送日 2015年5月30日(土)

 

ボリューム満点!ベーコンチーズバーガー

新チューボーですよ!では、とろけたチーズとベーコンをサンドした「ベーコンチーズバーガー」を作っていました。粗びきで肉感のあるハンバーグでボリューム満点!使わせの野菜には、程よく酸味の効いたタルタルソースをかけて、お休みのランチにピッタリ!

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ベーコンのレシピ:さくら鯛のベーコンソース

さくら鯛のベーコンソース

さくら鯛のベーコンソース

料理名 さくら鯛のベーコンソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 石田純一,東尾理子
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年4月10日(金)

 

鯛の皮をパリッといただく

旬のクッキング~春はさくら鯛~というテーマで、「さくら鯛のベーコンソース」の作り方の紹介です。産卵前の脂の乗った鯛の皮をパリッと仕上げていただく一品です。「たいの皮がカリカリ。身がふわふわで、ソースが濃厚でおいしい。短時間で作れたなんて思えない味。」と驚きの上沼恵美子さん。

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ベーコンのレシピ:カブとベーコンの揚げギョーザ

カブとベーコンの揚げギョーザ

カブとベーコンの揚げギョーザ

料理名 カブとベーコンの揚げギョーザ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月3日(金)

 

カブと餃子でビールにピッタリ!

ノンストップ!では、カブをたっぷり包んで、カラリと揚げた「カブとベーコンの揚げギョーザ」を坂本昌行さんが作って紹介していました。「カブと餃子を合わせて、どうなの・・・と思いますが、これおつまみに最高です!」と坂本昌行さん。カブの甘みがベーコンとチーズのうまみとからんだパリパリジューシーな揚げ餃子の作り方です。

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ベーコンのレシピ:ベーコンと豆のマリネサラダ

ベーコンと豆のマリネサラダ

ベーコンと豆のマリネサラダ

料理名 ベーコンと豆のマリネサラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年3月22日(日)

 

ほどよい酸味がいいサラダ

1つの食材にこだわりぬいた男のロマンシリーズ第12弾!ピクルスの酸味が効いた「ベーコンと豆のマリネサラダ」を作って紹介していました。ピクルスを加えてほどよい酸味と塩分が、ミックスビーンズと相性のよい一品です。

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ベーコンのレシピ:かつおのカルパッチョ仕立て ベーコン風味

かつおのカルパッチョ仕立て ベーコン風味

かつおのカルパッチョ仕立て ベーコン風味

料理名 かつおのカルパッチョ仕立て ベーコン風味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 田崎真也
放送局 NHK
放送日 2014年11月20日(木)

 

フレッシュなワインに合わせて

本日、ボージョレ・ヌーボー解禁!ということで、NHKあさイチには、田崎真也さんが登場し、フレッシュなワインと楽しむ料理2品を作っていました。ここでは、「かつおのカルパッチョ仕立て ベーコン風味」の作り方をご紹介します。ニンニクの風味とベーコンの食感がアクセントの一品。かつおは片面のみ軽くあぶった焼きパッチョに。

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ベーコンのレシピ:塩ブリベーコンライス

塩ブリベーコンライス

塩ブリベーコンライス

料理名 塩ブリベーコンライス
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 志村幸一郎
放送局 TBS
放送日 2014年10月23日(木)

 

超簡単!極うま塩ぶり丼

いっぷく!まんぷくキッチンでは、「塩ブリベーコンライス」を作ってランチにぴったり!とおすすめしていました。しっかり下処理したブリが、さっぱりといただける一品。今回は白米ですが、もち米や生姜を一緒に炊き上げた生姜ご飯と合わせるのもおすすめです。

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ベーコンのレシピ:きのこベーコン炒め

きのこベーコン炒め

きのこベーコン炒め

料理名 きのこベーコン炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベ マキ
放送局 NHK
放送日 2014年10月8日(水)

 

シンプルでボリューミー

ゴロゴロ冷凍きのこを使って、「きのこベーコン炒め」はいかがでしょうか。シンプルな一品ですが、ボリュームがあります。きのこのうま味とベーコンの塩気がいい味付けに。ベーコンを厚めに切るのがコツ!パンにも合うので、朝食にもおすすめです。

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ベーコンのレシピ:かぶとベーコンのみそ汁

かぶとベーコンのみそ汁

かぶとベーコンのみそ汁

料理名 かぶとベーコンのみそ汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 清水信子
放送局 NHK
放送日 2014年10月1日(水)

 

かぶの味噌汁

「朝晩の味噌汁のレパートリーが思いつきません・・・。朝は手早く、夜はリッチな味噌汁のレシピを教えて!」というお悩みにお応えして、NHKあさイチでは、「かぶとベーコンのみそ汁」を作っておすすめしていました。かぶは火が入りやすく、ベーコンのうま味も加わった1杯です。

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ベーコンのレシピ:納豆ベーコンチーズ丼

納豆ベーコンチーズ丼

納豆ベーコンチーズ丼

料理名 納豆ベーコンチーズ丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 河合 真理
放送局 NHK
放送日 2014年9月23日(火)

 

和食の納豆と洋食チーズの組み合わせ料理

チーズのコクとベーコンの香ばしさが、納豆のくせを抑えて、うまみを引き立てます。河合真理さんの「祖母がよく作ってくれた思い出の味」だそうです。

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ベーコンのレシピ:もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

料理名 もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月17日(水)

 

ゴロゴロ野菜がうれしい新感覚サラダ

「簡単で一風変わったおいしいサラダを教えてください!」というリクエストに、速水もこみちさんが「じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ」を作ってお勧めしていました。ジャガイモとブロッコリーの食感とベーコンのカリカリ感がいいサラダです。ベーコンを炒めた脂をドレッシングに使って、素材のうま味を味わう一品です。

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