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料理ジャンル別レシピ

ニョッキの料理レシピ(16)

餅ニョッキ~簡単クリームソース

餅ニョッキ~簡単クリームソース

 

料理名 餅ニョッキ~簡単クリームソース
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 片岡護
放送局 NHK
放送日 2019年12月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「餅ニョッキ」の作り方を紹介。ここでは、簡単クリームソースと合わせたレシピになります。「餅」を絶品料理に変えるテクニックを大公開!

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かぼちゃのニョッキ

かぼちゃのニョッキ

料理名 かぼちゃのニョッキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 どいちなつ
放送局 NHK
放送日 2018年12月5日(水)

 

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ハーブの香りをアクセントにしたおしゃれなメニューを紹介。ここでは、「かぼちゃのニョッキ」の作り方になります。モチッとした食感のニョッキを、甘いかぼちゃでつくります。ハーブの香りとバターのコクで、ワンランク上の一皿です。

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かぼちゃのニョッキ

かぼちゃのニョッキ

料理名 かぼちゃのニョッキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2018年10月3日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「かぼちゃのニョッキ」の作り方を紹介。

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フレッシュトマトソースのニョッキ

フレッシュトマトソースのニョッキ

料理名 フレッシュトマトソースのニョッキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2018年8月2日(木)

 

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ここでは、「フレッシュトマトソースのニョッキ」の作り方になります。私がいちばんおいしいなって思うトマトソースです。ただ煮詰めるだけで、トマトの風味を一ミリもそこなわない。そのつどつくる、パスタでも、ニョッキでもオールマイティのフレッシュトマトソースです。

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マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ

マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ

料理名 マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2018年5月27日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「マグロの山かけ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「マグロの山かけ」と「トマトソースの山芋ニョッキ」を作りました。混ぜ合わせた山芋とパルメザンチーズは、オリーブオイルをしいたフライパンにお好み焼きのように広げて、焼くことでパンやフォカッチャの代用ができます。

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さといもの和風ニョッキ

さといもの和風ニョッキ

さといもの和風ニョッキ

料理名 さといもの和風ニョッキ
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年10月7日(土)

 

里芋で芋団子風のニョッキを

おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「さといもの和風ニョッキ」の作り方を紹介しました。つぶした里芋を粉と合わせてニョッキにし、白味噌風味のソースと絡めて和風のニョッキに仕上げます。ワインによく合う!

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もこみち流 タコとイカのトマトソースニョッキ

もこみち流 タコとイカのトマトソースニョッキ

もこみち流 タコとイカのトマトソースニョッキ

料理名 もこみち流 タコとイカのトマトソースニョッキ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月12日(火)

 

絶品!トマトソースのニョッキ

「ニョッキを使ったメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「タコとイカのトマトソースニョッキ」を作っておすすめしています!トマトの水煮缶&トマトソースの2種類のトマトを使った味付けで深みのある味わいにします。仕上げに炒ったパン粉をふり香ばしさとカリカリ食感をプラス!

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フレッシュトマトソースのニョッキ

フレッシュトマトソースのニョッキ

フレッシュトマトソースのニョッキ

料理名 フレッシュトマトソースのニョッキ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月10日(土)

 

片栗粉でもっちもち

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「フレッシュトマトソースのニョッキ」の作り方を紹介しました。芋団子をトマトソースと合わせるてニョッキ風に仕上げます。片栗粉を加えてもっちもちに!

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おからニョッキのスープ

おからニョッキのスープ

料理名 おからニョッキのスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 藤岡弘、
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年11月30日(水)

 

おからをニョッキに

「大豆で元気!~体にいいごちそう」というテーマで、「おからニョッキのスープ」の作り方の紹介です。豆腐とおからはカルシウムを豊富に含み、骨粗しょう症予防に効果的!「やられたな。ガツーンとやられましたね。全然おからを感じませんね。おいしい絹ごし豆腐を食べてる感じです。」と上沼恵美子さん。

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ほうれんそうのニョッキ風パスタ

ほうれんそうのニョッキ風パスタ

ほうれんそうのニョッキ風パスタ

料理名 ほうれんそうのニョッキ風パスタ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ナタリア・カッテラーニ
放送局 NHK
放送日 2016年6月8日(水)

 

ほうれん草のニョッキ風パスタ

NHKあさイチでは、暮らしのお困りごとを解決するスーパー主婦シリーズの特別ワールドワイド版。イタリアの主婦から支持を集めるスーパー主婦、1700のレパートリーを持つナタリア・カッテラーニさんが、簡単でシンプルなレシピを披露しました。ここでは作る人も食べる人も楽しい「ほうれんそうのニョッキ風パスタ」の作り方を紹介します。ミキサーにかけたほうれん草と小麦粉でニョッキ風パスタを手作りします。生クリームの白いソースを絡めてどうぞ。

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