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料理ジャンル別レシピ

チャイの料理レシピ(8)

甘酒チャイ

甘酒チャイ

 

料理名 甘酒チャイ
番組名 まる得マガジン
料理人 山田奈美
放送局 NHK
放送日 2020年2月3日(月)

 

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まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここでは「甘酒チャイ」の作り方になります。カルダモンの爽やかな香り!甘酒のコクでチャイに深みが増します。

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まかないチャイナカレー

まかないチャイナカレー

 

料理名 まかないチャイナカレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2019年9月11日(水)

 

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NHKあさイチでは、「まかないチャイナカレー」の作り方を紹介。じゃがいも・たまねぎ・にんじん・大根・なす・ピーマン・ズッキーニなど好みの野菜をたっぷり使って!

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トマトのチャイニーズオムレツ

トマトのチャイニーズオムレツ

料理名 トマトのチャイニーズオムレツ
番組名 NHKあさイチ
コーナー ハレトケキッチン
料理人 山野辺仁
放送局 NHK
放送日 2018年7月31日(火)

 

コメント

今回はゲストの風吹ジュンさんが大好きだという「トマト」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「トマトのチャイニーズオムレツ」の作り方を紹介。

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トマトのチャイニーズジャム

トマトのチャイニーズジャム

料理名 トマトのチャイニーズジャム
番組名 NHKあさイチ
コーナー ハレトケキッチン
料理人 山野辺仁
放送局 NHK
放送日 2018年7月31日(火)

 

コメント

今回はゲストの風吹ジュンさんが大好きだという「トマト」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「トマトのチャイニーズジャム」の作り方を紹介。

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インド式ミルクティー チャイ

インド式ミルクティー チャイ

料理名 インド式ミルクティー チャイ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スマートライフ
料理人 江沢貴弘
放送局 NHK
放送日 2018年3月6日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、おうちでカフェの味 ホットドリンクをつくろう!と「インド式ミルクティー チャイ」の作り方を紹介。

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ふんわりチャイナ団子

ふんわりチャイナ団子

料理名 ふんわりチャイナ団子
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 山本眞也
放送局 フジテレビ
放送日 2018年1月15日(月)

 

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ノンストップ!では、「の弥七」の山本眞也シェフが、「ふんわりチャイナ団子」を作ってまかないを紹介していました。酸味の効いたオイスターポン酢が決め手の中華風肉団子。お好みで一味唐辛子をふってもOK!

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れんこんと鶏むねのチャイナデリ風

れんこんと鶏むねのチャイナデリ風

れんこんと鶏むねのチャイナデリ風

料理名 れんこんと鶏むねのチャイナデリ風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2017年10月4日(水)

 

中国風の甘酸っぱいあんを

「れんこん大百科」というテーマで、淡泊な「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「れんこんと鶏むねのチャイナデリ風」の作り方になります。厚めに切ったれんこんと鶏むね肉を揚げて中国風の甘酸っぱいあんと絡めた一品。むっちりとしたれんこんの食感がポイント!

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サッとチャイナカレー

サッとチャイナカレー

サッとチャイナカレー

料理名 サッとチャイナカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2017年7月5日(水)

 

わずか煮込み5.6分

「堀江式!夏のお助けレシピ」というテーマで、堀江ひろ子さんがイチオシの時短簡単レシピを紹介。ここでは、「サッとチャイナカレー」の作り方になります。豚肉に下味をつけてから炒め、野菜も火通しよいキャベツやピーマン・エリンギなどを使って、わずか5.6分の煮込み時間で作れる時短カレー。

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