ひよこ豆

ひよこ豆と野菜のスープ

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひよこ豆を使った料理を紹介。ここでは、「ひよこ豆と野菜のスープ」の作り方になります。ゆでたひよこ豆に、たっぷりの根菜とベーコンが入った醤油味のスープです。チーズをおろし入れてどうぞ。

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フムス（ひよこ豆のペースト）

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひよこ豆を使った料理を紹介。ここでは、「フムス（ひよこ豆のペースト）」の作り方になります。ゆでたひよこ豆に調味料を混ぜてペーストにするだけのひよこ豆の定番料理「フムス」。娘がイスラエルに友人を訪ねた時に家族に教わってきました。毎日のように食べるのだそうです。

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豚肉とひよこ豆のオレンジ煮

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「豚肉とひよこ豆のオレンジ煮」の作り方のご紹介です。肩ロース肉がほろ～り、オレンジの風味で華やかなひと皿。爽やかな香りのキャラウェイとオレンジの酸味が活きた煮込みです。この煮込みをかぼちゃと合わせて「かぼちゃのコロッケ」のレシピも紹介。

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ひよこ豆のにんにくご飯

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土井善晴さんが「ひよこ豆のにんにくご飯」の作り方を紹介。一晩水で戻したひよこ豆をにんにくご飯と合わせて炊き込みました。ちょっとした肉料理にもよく合います。
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ひよこ豆のカリカリ焼き

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ＮＨＫあさイチでは、「ひよこ豆のカリカリ焼き」の作り方を紹介。ひよこ豆をしいたけ、チーズと合わせてカリカリに焼き上げます。

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ひよこ豆と鶏肉の炊き込みごはん

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ＮＨＫあさイチでは、「ひよこ豆と鶏肉の炊き込みごはん」の作り方を紹介。ひよこ豆と鶏モモ肉を合わせて炊飯器で簡単に炊き込みご飯を作ります。

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ひよこ豆とひき肉のドライカレー

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「ひよこ豆とひき肉のドライカレー」の作り方のご紹介です。

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ひよこ豆の炒めマリネ

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「ひよこ豆の炒めマリネ」の作り方のご紹介です。

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ひよこ豆のコロッケ

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「ひよこ豆のコロッケ」の作り方のご紹介です。

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ツナとひよこ豆の炊き込みご飯

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乾物や缶詰などの「買い置き食材」が大活躍！中国風とエスニック風のレシピの紹介です。ここでは、「ツナとひよこ豆の炊き込みご飯」の作り方になります。ツナとひよこ豆のうまみがたっぷり！たまねぎのフレッシュなシャキシャキ感が心地よいアクセントの一品。

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