せり

せりとみかんのサラダ

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いかとせりのスパゲティ

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せりとマグロのごま風味

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せり鍋

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「47都道府県ご当地ごはん！」ということで、第12弾は宮城県の料理を栗原心平さん流アレンジで紹介。ここでは、「せり鍋」の作り方になります。「せり」を根っこまで使った仙台市の名物鍋料理です。しめは和そばでどうぞ。

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せりとスモークサーモンのサラダ

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ＮＨＫあさイチでは、「せりとスモークサーモンのサラダ」の作り方を紹介。

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せりとかき玉スープ

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おかずのクッキングでウー・ウェンさんが「せりとかき玉スープ」の作り方を紹介。せりと桜えびの香りを生かすふわふわの卵。簡単に手軽に作れるから、忙しい朝のごはんにもおすすめです。

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せりとエビ炒め

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おかずのクッキングでウー・ウェンさんが「せりとエビ炒め」の作り方を紹介。やさしい風味のエビと合わせると、せりの香りがひときわさわやか。彩りも春らしい一品です。

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芹（せり）そば

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「あったか麺料理」というテーマで、「芹（せり）そば」の作り方の紹介です。「思っていた以上にせりの香りが主張していて、おそばにとても合っていますね。しょうがも利いていて、体が温まります。これなら少し風邪を引いていても治ってしまいそう（笑）」と上沼恵美子さん。

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せりの根のきんぴら

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せりと春菊を味わうアイデア料理を紹介。ここでは、「せりの根のきんぴら」の作り方になります。口に入れると土の香りがふんわり。余ったせりの根も残さずおいしく食べられる一品です。

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せりつくねの揚げだし

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せりと春菊を味わうアイデア料理を紹介。ここでは、「せりつくねの揚げびたし」の作り方になります。肉ダネにもトッピングにも！せりのダブル使いで香りも味も大満足。だしと大根おろしのやさしい味に、心も体も温まります。

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