すだちのレシピ:しそとすだちのモヒート
料理名 | しそとすだちのモヒート |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年8月13日(日) |
すだち&青じそで
「夏のランチにピッタリ!」ということで、大人も子供も楽しめるサンドイッチ2品を紹介。ここでは、付け合わせ「しそとすだちのモヒート」の作り方になります。すだち&青じその香りがいい一品。
すだちの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「すだちのレシピ」を集めました。
料理名 | しそとすだちのモヒート |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年8月13日(日) |
「夏のランチにピッタリ!」ということで、大人も子供も楽しめるサンドイッチ2品を紹介。ここでは、付け合わせ「しそとすだちのモヒート」の作り方になります。すだち&青じその香りがいい一品。
料理名 | アジのすだち風味 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 宮川一朗太 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年7月4日(月) |
「夏の魚介」というテーマで、「アジのすだち風味」の作り方の紹介です。香ばしく揚げたアジは、熱いうちにタレと絡めるところがおいしさのポイント!「なんでこんなに味がしみてるの。セロリもちゃんと中までしみてる。おいしいなぁ。おいしいなぁ。」と上沼恵美子さんもおいしいを連発していました。
料理名 | すだち飯 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月31日(土) |
「賛否両論」笠原将弘さんの、かつお節、薬味野菜、のり、それぞれの香りがぜいたくな「すだち飯」のつくり方の紹介です。具がシンプルなので、ちょっといい材料を使うと、おいしさも格別。削り節はフライパンでから炒りして香りを引き立てます。中火で焦がさないようにから炒りし、いい香りがしたら火を止め、余熱で焦がさないように取り出しましょう。
料理名 | 鶏のすだちそうめん |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 前田吟 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年8月3日(月) |
楽らくクッキング~楽らく麺料理~ということで、「鶏のすだちそうめん」の作り方の紹介です。だしと具材が同じ工程で一緒に出来て楽らく。「涼しい、冷たい、おいしい。最高!これはお見事です。」と上沼恵美子さん。輪切りのすだちが涼しげで、いい風味です。
料理名 | すだちあんみつ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 的場浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月31日(木) |
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、あんみつと寒天のデザートを紹介していました。今回、寒天には、すだちの絞り汁を加えます。ひと口食べるなり、「ふわっ」とすだちを感じる寒天で、「寒天が主役!」と的場浩司さんも上沼恵美子さんも絶賛の「すだちあんみつ」のレシピです。
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