ごぼうのレシピ：きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
| 料理名 | きんぴらごぼう |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | 栗原はるみのふたりの週末ごはん |
| 料理人 | 栗原 はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月6日（木） |
定番の料理「きんぴらごぼう」
【栗原はるみのふたりの週末ごはん】シリーズ。今月は、気軽に旬を楽しむ「おうち懐石」ということで、「きんぴらごぼう」の作り方を紹介していました。ごぼうを斜め薄切りにしてから千切りにします。両端がとがって繊細な口当たり仕上げます。
ごぼうの料理レシピ（248）
過去に紹介した「ごぼうのレシピ」を集めました。
ごぼうのレシピ：鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮
鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮
| 料理名 | 鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月27日（月） |
酢じょうゆ味でごぼうをモリモリ食べましょう
「鶏肉とごぼうの酢じょうゆ煮」の作り方です。ごぼうをたっぷり2本使います。酢じょうゆ味でご飯によく合う味付けです。ごぼうをモリモリ食べましょう！
ごぼうのレシピ：鶏ごぼうオリーブご飯
鶏ごぼうオリーブご飯
| 料理名 | 鶏ごぼうオリーブご飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 松見早枝子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月18日（土） |
新しい炊き込みご飯
「鶏ごぼうオリーブご飯」の作り方のご紹介です。オリーブオイルがごぼうの香ばしさと、米の甘みを引き立てた一品。
和洋ミックスの食べやすい味です。ぜひお試しを！
ごぼうのレシピ：おろしごぼうとひき肉ののし焼き
おろしごぼうとひき肉ののし焼き
| 料理名 | おろしごぼうとひき肉ののし焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月3日（金） |
冷めてもおいしい
フライパンで作るのし焼きの作り方です。すりおろしたゴボウの香りが、口の中にふわっと広がります。冷めてもおいしいので、おべんとうのおかずにもおすすめです。「さっぱりしたのがお好みなら、鶏ひき肉で作ってもよいでしょう。」と小林まさみさん。
ごぼうのレシピ：ごぼうとツナの炊きこみご飯
ごぼうとツナの炊きこみご飯
| 料理名 | ごぼうとツナの炊きこみご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月2日（木） |
ツナ缶を使って簡単炊き込みご飯
「ごぼうでマスター千切り＆ささがき」ということで、ゴボウを使った「ごぼうとツナの炊きこみご飯」の作り方を放送していました。ささがきにしたごぼうが、ご飯になじみ、しみじみとした美味しさです。
ごぼうのレシピ：きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
| 料理名 | きんぴらごぼう |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月2日（木） |
食感を楽しむきんぴらごぼう
「ごぼうでマスター千切り＆ささがき」ということで、ゴボウを使った定番おかず「きんぴらごぼう」の作り方を紹介していました。少し太めの千切りにして歯応えを楽しみます。よく炒めてからだしで煮る作り方で、味わい深い一品です。
ごぼうのレシピ：さんまとごぼうの竜田揚げ
さんまとごぼうの竜田揚げ
| 料理名 | さんまとごぼうの竜田揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月24日（水） |
旬のサンマとゴボウを合わせて
さんまとゴボウにしっかりと味をつけてから揚げることで香ばしい竜田揚げに仕上げます。すだちをかけていただきます。ご飯にはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。
ごぼうのレシピ：ごぼうと豆のキーマカレー
ごぼうと豆のキーマカレー
| 料理名 | ごぼうと豆のキーマカレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 舘野 鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月2日（火） |
栄養満点の挽き肉カレー
NHKきょうの料理では、ごぼうと大豆が入って栄養満点の「ごぼうと豆のキーマカレー」を作っていました。少々クセのあるごぼうも、カレーなら１本ペロリと食べれるというレシピ。削り節を使って短時間でも深い味に仕上げます。
