あさイチのレシピ

2026/10/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「ししゃもと野菜の揚げ漬け」のレシピが紹介されました。カルシウムやたんぱく質をたっぷり、手軽にとれるししゃもを、野菜と一緒に味わう揚げ漬けです。しょうゆ、みりん、砂糖、赤とうがらしで作る甘辛いつけ汁に漬け込むことで、魚と野菜に味がなじみます。

2026/10/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、朝光さんにより「朝光流 ふりかけ簡単ポテサラ」のレシピが紹介されました。じゃがいもがあればスグにつくれるポテトサラダです。レンチンしたじゃがいもをつぶして「朝光流ふりかけ」を混ぜるだけなので超簡単！

2026/10/5のNHK【あさイチ】では、朝光さんにより「朝光流ふりかけ」のレシピが紹介されました。アーモンドで食感を出し、フライドオニオンやガーリックでうまみをプラスした甘辛しょうゆ味。新感覚のふりかけです。炒め物やあえ物の味付けにも使えて便利！

2026/10/1のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、いんくんさんにより「さばの甘辛レモン焼き」のレシピが紹介されました。レモンとコチュジャンでさばのクセを抑え、子どもでも食べやすい味わいに！レモン汁と片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにしたさばに、特製だれをたっぷり絡めます。甘辛いコクとレモンの爽やかな香りが絶妙に調和し、ご飯が止まらなくなるおいしさです。

2026/9/30のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、竹財輝之助さんにより「きのこのスープパスタ」のレシピが紹介されました。5種類のきのこをしっかり焼きつけることで、香ばしさとうまみを凝縮。しょうゆバターのコクに、隠し味の昆布茶を加えて奥深い味わいにします。味変にすだちを搾れば爽やかな香りが広がり、まるで土瓶蒸しのような上品なおいしさに！

2026/9/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「お月見汁」のレシピが紹介されました。さつまいもをレンジにかけておけば、あっという間に出来る汁物です。

2026/9/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「さけの釜めし風ごはん」のレシピが紹介されました。冷やご飯でラクうま！レンジだけで出来る、超簡単なひと品。さけとしめじを使った「さけの釜めし風ごはん」です。

2026/9/28のNHK【あさイチ】では、今井亮さんにより「れんこんの塩マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。旬のれんこんをたっぷり使った、塩味仕立ての辛くないマーボー豆腐です。ふんわりとした口当たりの中に、シャキッとしたれんこんの食感がアクセント。鶏ひき肉を使うことで短時間でうまみを引き出し、あっさりしながらも満足感のある味わいに仕上げます。

料理名 長芋きゅうりの梅だれがけ 番組名 あさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 Mako 放送局 NHK 放送日 2026年9月9日 2026/9/9のNHK【あさイチ】みんな！ゴハンだよでは、Makoさん監修・・・

料理名 スタミナ漬けかつお丼 番組名 あさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 Mako 放送局 NHK 放送日 2026年9月9日 2026/9/9のNHK【あさイチ】では、Makoさん監修の「スタミナ漬けかつお・・・

2026/9/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、関好江さん（ボルサリーノ）により「ハッセルバックなす」のレシピが紹介されました。電子レンジ電簡単調理！切り込みを入れたなすにトマトとベーコンを交互に挟み込んだピザ風なす。

2026/9/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ボルサリーノ関好江さんにより「なすの坊さんの気絶風」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単調理。お坊さんが気絶するほどおいしかったことに由来する“坊さんの気絶”という名前のトルコ料理をアレンジ。

2026/9/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、こじまぽん助さんにより「ピーマンの肉詰め」のレシピが紹介されました。この作り方ならピーマンと肉がほぼはがれない？分子調理学研究家のこじまぽん助さんがつくる粉いらずではがれない！？ ピーマンの肉詰めです。

2026/9/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「トマトと厚揚げ肉みそ炒め」のレシピが紹介されました。「力士も愛する肉みそ」を多めにつくっておき、おかずの材料にする簡単レシピ。豚肉、厚揚げが入っているのでたんぱく質たっぷり。トマトの酸味、みその風味がたまらない、ご飯にぴったりのおかずです。

2026/9/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「力士も愛する肉みそ」のレシピが紹介されました。豚ひき肉とにんにく、しょうがを炒めて、みそをベースにした合わせ調味料を加えて練り上げる「おかずみそ」。ごはんにのせたり、野菜につけたりするだけでもおいしい便利な常備菜です。