「2021年10月5日」の記事一覧

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長芋の中華風スープ

長芋の中華風スープ

料理名 長芋の中華風スープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年10月5日(火)

 

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長芋を使ってここでは、「長芋の中華風スープ」の作り方になります。長芋をじっくり煮てホクッとした食感を楽しみます。あさりのうまみで濃厚な味わい。わかめは最後に加えて香りを生かします。
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長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め

長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め

料理名 長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年10月5日(火)

 

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長芋を使ってここでは、「長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め」の作り方になります。長芋とはんぺんを焼きつけてから、バターとしょうゆで風味よく炒めます。カリカリのじゃこの食感も魅力です。
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れんこんのカルパッチョ風

れんこんのカルパッチョ風

料理名 れんこんのカルパッチョ風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺麻紀
放送局 NHK
放送日 2021年10月5日(火)

 

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レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこんのカルパッチョ風」の作り方になります。クリーミーなソースがれんこんを柔らかく包み込みます。下ごしらえの蒸し焼きで「これぞれんこん!」なシャキシャキの食感に仕上がります。
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れんこんと豚肉の黒ごま煮

れんこんと豚肉の黒ごま煮

料理名 れんこんと豚肉の黒ごま煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺麻紀
放送局 NHK
放送日 2021年10月5日(火)

 

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レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこんと豚肉の黒ごま煮」の作り方になります。黒ごまの色と香りが食欲をそそる中華風おかず。豚こま切れ肉をまとめることでボリュームアップします。黒ごまの油が溶け込んだ煮汁をからめて、召し上がれ。
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れんこんとチキンのトマト蒸し煮

れんこんとチキンのトマト蒸し煮

料理名 れんこんとチキンのトマト蒸し煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺麻紀
放送局 NHK
放送日 2021年10月5日(火)

 

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レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこんとチキンのトマト蒸し煮」の作り方になります。れんこんはチキンの脂を吸わせて焼きつけ、甘みを引き出します。ミニトマトをコロコロと加えて仕上げる、手軽な煮込み料理です。
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ヒジキと豚肉の梅風味

ヒジキと豚肉の梅風味

料理名 ヒジキと豚肉の梅風味
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年10月5日(火)

 

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「新米の木背う!ご飯のお供」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ヒジキと豚肉の梅風味」の作り方になります。海藻は摂りにくい食品の1つですが、豚肉と合わせて常備菜にしておくと大変重宝です。お弁当のおかずや酒の肴として、お結びの具材として便利です。ゆっくり火を通しておくと冷蔵庫で4〜5日持ちします。
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さつまいもとりんごの重ね煮

さつまいもとりんごの重ね煮

料理名 さつまいもとりんごの重ね煮
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年10月5日(火)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「さつまいもとりんごの重ね煮」の作り方を紹介。
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えびチリドリア

えびチリドリア

料理名 えびチリドリア
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月5日(火)

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「ご飯があれば」というテーマで、「えびチリドリア」の作り方の紹介です。「これは傑作!おいしくてスパイシーでキレイで、元気になるお料理ですね。ご飯が進む辛さが最高です!」と上沼恵美子さん。

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レモンクリームスパゲッティ

レモンクリームスパゲッティ

料理名 レモンクリームスパゲッティ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 大場汐理
放送局 NHK
放送日 2021年10月5日(火)

 

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NHKあさイチでは、レモンに着目。ここでは「レモンクリームスパゲッティ」の作り方になります。味がより濃厚に仕上がります。
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豚肉ときのこのしょうが焼き

豚肉ときのこのしょうが焼き

料理名 豚肉ときのこのしょうが焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月5日(火)

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「豚肉ときのこのしょうが焼き」の作り方のご紹介です。豚肉はきちんと筋切りするのを忘れずに!

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