「2021年9月14日」の記事一覧

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紫たまねぎのスパイスピクルス

紫たまねぎのスパイスピクルス

料理名 紫たまねぎのスパイスピクルス
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年9月14日(火)

 

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ここでは、「紫たまねぎのスパイスピクルス」の作り方になります。鮮やかな色とスパイシーな風味が魅力のピクルス。ピクルス液が赤く染まったら味がなじんだ合図です。カレーのお供に!
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キーマカレー

キーマカレー

料理名 キーマカレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年9月14日(火)

 

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「キーマカレー」の作り方になります。材料を順番に炒めて煮込むだけ。スパイシーなカレーができ上がります。
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なんでもチヂミwith天ぷら粉

なんでもチヂミwith天ぷら粉

料理名 なんでもチヂミwith天ぷら粉
番組名 NHKきょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2021年9月14日(火)

 

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重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「なんでもチヂミwith天ぷら粉」の作り方になります。余った野菜を食べきりたいときに、粉でまとめてチヂミにします。天ぷら粉を使えば材料が少なくてすみ、カリッとおいしく焼けますよ!
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鶏肉とレタスのナムプラー鍋

鶏肉とレタスのナムプラー鍋

料理名 鶏肉とレタスのナムプラー鍋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2021年9月14日(火)

 

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重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「鶏肉とレタスのナムプラー鍋」の作り方になります。魚のうまみが凝縮したナムプラーを、スープのだしとして使う絶品鍋!びっくりするほど味わい深く、レタスとも好相性です。
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豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風

豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風

料理名 豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2021年9月14日(火)

 

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重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風」の作り方になります。野菜は余っているものならなんでもOK!薄切りはピーラーを使えば、切る時間も火の通りもあっという間です。
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もやしバーグ

もやしバーグ

料理名 もやしバーグ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月14日(火)

 

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「美味しい!かさ増しレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「もやしバーグ」の作り方になります。金額もカロリーも低く仕上げたハンバーグ。挽肉のねばりを出してからもやしと混ぜるのがコツです。もやしの根も気になりませんのでそのまま刻みます。手軽ですがモヤシの歯ごたえが嬉しい一品です。
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いわしのシチリア風

いわしのシチリア風

料理名 いわしのシチリア風
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月14日(火)

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「いわしのシチリア風」の作り方の紹介です。「いわしのクセをまったく感じませんね。これもディルの効果かな?いわしがここまでオシャレに変身するとは驚きです。松の実が利いていて、塩加減も絶妙。すごくおいしいです!」と上沼恵美子さん。

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えびとアスパラの炒めもの

えびとアスパラの炒めもの

料理名 えびとアスパラの炒めもの
番組名 ひるまえほっと
料理人 味澤ペンシー
放送局 NHK
放送日 2021年9月14日(火)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「えびとアスパラの炒めもの」の作り方をご紹介。身近な食材で、本場のタイ料理を楽しめる1品です。えびとアスパラはさっと炒めると、素材の食感をおいしく味わえます。

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豚肉のプラム煮

豚肉のプラム煮

料理名 豚肉のプラム煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年9月14日(火)

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「豚肉のプラム煮」の作り方のご紹介です。しょうが焼き用の豚肉で作る手軽な洋風煮もの。

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豚肉の串焼き

豚肉の串焼き

料理名 豚肉の串焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 シリワン・ピタウェイ
放送局 NHK
放送日 2021年9月14日(火)

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NHKあさイチでは、タイの屋台で人気の定番料理「豚肉の串焼き」の作り方を紹介。バンコク出身のシリワン・ピタウェイさん直伝。場のタイ料理をご家庭で!タイのもち米と合わせて食べるのがおすすめです。

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