「2021年5月10日」の記事一覧

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田辺聖子のしんこ細工

田辺聖子のしんこ細工

料理名 田辺聖子のしんこ細工
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「田辺聖子のしんこ細工」の作り方を紹介。家庭で作りやすいように、甘く柔らかい生地にアレンジしたしんこ細工です。愛らしい鳥と、皮をむいたときが感動的なみかん。是非挑戦してみて!
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にんじんとあじのレモン風味

にんじんとあじのレモン風味

料理名 にんじんとあじのレモン風味
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

コメント

新にんじんを使った「にんじんとあじのレモン風味」の作り方になります。あじは粉をふってふっくらと焼き、にんじんはじっくり焼いてからレモンでさっぱり仕上げます。合わせて盛れば充実の一皿に。
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にんじんのヨーグルトサラダ

にんじんのヨーグルトサラダ

料理名 にんじんのヨーグルトサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

コメント

新にんじんを使った「にんじんのヨーグルトサラダ」の作り方になります。にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにし、塩をまぶすと程よくしんなり、さっぱりとしたヨーグルト味がにんじんのやさしい風味によく合います。
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卵焼き

卵焼き

料理名 卵焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

コメント

ここでは、土井善晴さんによる「卵焼き」の作り方になります。だしで割らない卵焼きは、お弁当に入れる卵焼き。砂糖を多めに入れて、しょうゆで香ばしく焼きます。焼きたてもまたおいしい、と半熟に焼きました。
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うど汁

うど汁

料理名 うど汁
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

コメント

ここでは、土井善晴さんによる「うど汁」の作り方になります。毎年、山でつくった香り高いみそ汁です。さば缶をだしにした山うどの汁で、新潟の人に習って以来、年に何度もつくっています。
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山菜の天ぷら

山菜の天ぷら

料理名 山菜の天ぷら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

コメント

ここでは、土井善晴さんによる「山菜の天ぷら」の作り方になります。卵の多い、黄色いドロリとした卵衣をつくります。衣は、ベットリ全体につけるのではなくて、ところどころ適当につけてください。
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豚バラ豆腐の照り焼きソース

豚バラ豆腐の照り焼きソース

料理名 豚バラ豆腐の照り焼きソース
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年5月10日(月)

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「家族4人で500円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚バラ豆腐の照り焼きソース」の作り方になります。大変ボリュームの有る一品になりました。お惣菜としてお弁当のおかずとして重宝です。切り方で如何様にもなり、作りやすく食べ易い和食おかずです。玉ねぎに小麦粉をまぶしてから混ぜる事、タレを作る事がポイントです。
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ABS(厚切りベーコンサンド)

ABS(厚切りベーコンサンド)

料理名 ABS(厚切りベーコンサンド)
番組名 NHKあさイチ
料理人 寒川せつこ
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

コメント

NHKあさイチでは、絶品アウトドア料理を紹介。ここでは「ABS(厚切りベーコンサンド)」の作り方になります。パンを使わずベーコンでサンド!
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GINO(ジーノ)

GINO(ジーノ)

料理名 GINO(ジーノ)
番組名 NHKあさイチ
料理人 寒川せつこ
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、アウトドア・メスティン(アルミ製飯ごう)料理を紹介。ここではデザートで「GINO(ジーノ)」の作り方になります。
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アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し

アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し

料理名 アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し
番組名 NHKあさイチ
料理人 寒川せつこ
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

コメント

NHKあさイチでは、アウトドア・メスティン(アルミ製飯ごう)料理を紹介。ここでは「アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し」の作り方になります。
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