「2020年6月23日」の記事一覧

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いわしの甘酢しょうが煮

いわしの甘酢しょうが煮

 

料理名 いわしの甘酢しょうが煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 田村隆
放送局 NHK
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

フライパンでつくる青魚料理をご紹介。ここでは「いわしの甘酢しょうが煮」の作り方になります。簡単に手で開ける“いわし”。しょうがの甘酢漬けでやさしい味に煮ます。煮て冷ましてを繰り返し、味をしっかり含めていくのがプロのコツ。ご飯やそうめんにも合うおいしさです。

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焼きさば

焼きさば

 

料理名 焼きさば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 田村隆
放送局 NHK
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

フライパンでつくる青魚料理をご紹介。ここでは、「焼きさば」の作り方になります。フライパンで皮はパリッと、身はふっくらと仕上げます。ポイントは酒を加えて蒸し焼きにし、仕上げにカリッと焼き上げることです。

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みそポテト(埼玉)

みそポテト(埼玉)

 

料理名 みそポテト(埼玉)
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

「全国ご当地グルメ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「みそポテト(埼玉)」の作り方になります。埼玉県、秩父地方で、農作業などの合間の小腹がすいた時は「小昼飯(こじゅうはん)」と言っておやつを食べる時など、好んで頂く郷土料理で、おかずや、おつまみに大活躍している一品です。シンプルな作り方ですが、揚げたジャガイモにみそダレが絶妙です。

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牛肉で明日(あす)パラダイス

牛肉で明日(あす)パラダイス

 

料理名 牛肉で明日(あす)パラダイス
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「牛肉で明日(あす)パラダイス」の作り方を紹介です。みそ味が『みそ』。ごはんがすすむスタミナ料理。

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南仏風魚介の煮込み

南仏風魚介の煮込み

 

料理名 南仏風魚介の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

「魚を食べよう」というテーマで、「南仏風魚介の煮込み」の作り方の紹介です。「手が込んでいるように見えるのに、こんなに簡単にできるなんて!この複雑な味わい、5分煮ただけとは思えませんね。」と上沼恵美子さん。

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かんたんルーロー飯

かんたんルーロー飯

 

料理名 かんたんルーロー飯
番組名 ひるまえほっと
料理人 高橋雅子
放送局 NHK
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かんたんルーロー飯」の作り方をご紹介。

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厚揚げ、にんじん、糸昆布の煮もの

厚揚げ、にんじん、糸昆布の煮もの

 

料理名 厚揚げ、にんじん、糸昆布の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

「厚揚げ、にんじん、糸昆布の煮もの」の作り方のご紹介です。甘さ控えめの穏やかな味わい。

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レモンレタスそうめん

レモンレタスそうめん

 

料理名 レモンレタスそうめん
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「レモンレタスそうめん」の作り方を紹介していました。涼やかな見た目とすっきり上品な酸味が食欲を刺激する斬新なそうめんレシピ。

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フリフリ☆サラダ

フリフリ☆サラダ

 

料理名 フリフリ☆サラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 グッチ裕三
放送局 NHK
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「フリフリ☆サラダ」の作り方を紹介。ポリ袋に入れてふるだけの簡単サラダです。

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麺なのに!まるでチャーハン

麺なのに!まるでチャーハン

 

料理名 麺なのに!まるでチャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 グッチ裕三
放送局 NHK
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「麺なのに!まるでチャーハン」の作り方を紹介。中華麺を細かく切って、しょうが、ねぎと炒め、さらに卵、チャーシュー、かにかまぼこ、グリンピースなどと炒め合わせたご飯がなくても作れるチャーハンです。

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