日本テレビ/【ヒルナンデス】野菜の皮&芯で作るレンチンドライカレーのレシピ・島本美由紀|おさらいキッチン        

日本テレビ/【ヒルナンデス】野菜の皮&芯で作るレンチンドライカレー

野菜の皮&芯で作るレンチンドライカレー

野菜の皮&芯で作るレンチンドライカレー

料理名 野菜の皮&芯で作るレンチンドライカレー
番組名 ヒルナンデス
料理人 島本美由紀
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/6(月)
2022/6/6の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、島本美由紀さんにより「野菜の皮&芯で作るレンチンドライカレー」のレシピが紹介されました。

野菜の皮&芯で作るレンチンドライカレーの材料(2人分)

合びき肉 100g
ピーマンの種&ヘタ(みじん切り) 2個分
人参の皮&ヘタ(みじん切り) 1本分
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
ごはん 茶碗2杯分
ゆで卵または温泉卵 2個
パセリ(みじん切り) 適宜
A
ケチャップ 大さじ2
カレー粉 小さじ2/3
ソース 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1/3

野菜の皮&芯で作るレンチンドライカレーの作り方

  1. Aのケチャップ(大さじ2)・カレー粉(小さじ2/3)・ソース(小さじ1/2)・醤油(小さじ1/2)・顆粒コンソメ(小さじ1/3)と合挽き肉100g、ピーマンの種&ヘタ(みじん切り) 2個分、人参の皮&ヘタ(みじん切り)1本分、玉ねぎ(みじん切り)1/4個を混ぜ合わせます
  2. ラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱します
  3. ひき肉の色が変わったら、いったん取り出してラップを外し、すべてをよく混ぜ合わせてさらに2分加熱します
  4. 薄力粉を加えてよく混ぜ、さらに1分加熱してよく混ぜます
  5. 器にごはん、4のカレーを盛り、ゆで卵または温泉卵2個をのせてパセリ(みじん切り)適宜を散らして完成です

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