【DAIGOも台所】解凍不要!レンジで鶏チャーシューのレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】解凍不要!レンジで鶏チャーシュー

DAIGOも台所のレシピ・解凍不要!レンジで鶏チャーシュー

解凍不要!レンジで鶏チャーシュー

料理名 解凍不要!レンジで鶏チャーシュー
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/9/2(金)
2022/9/2のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「解凍不要!レンジで鶏チャーシュー」のレシピが紹介されました。

解凍不要!レンジで鶏チャーシューの材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(300g)
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
ごま油 小さじ1
1個
万能ねぎ(小口切り) 適量

解凍不要!レンジで鶏チャーシューの作り方

  1. 冷蔵庫から出したての卵1個の片側に穴をあけ、鍋の湯が沸騰しているところに玉さじを使って卵をそっと入れ、中火で7分ゆでます。
  2. 耐熱ボウルに砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1/4(チューブの場合2cm)、ごま油 小さじ1を混ぜ、凍った鶏もも肉1枚(300g)を水にくぐらせてから入れ、両端を開けてラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  3. 卵がゆで上がったら氷水につけ、粗熱が取れたら殻をむき、半分に切ります。
  4. 2の鶏肉を裏返し、ラップをはずして600Wの電子レンジ4分加熱します。
  5. 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけて、万能ねぎ(小口切り)適量を散らし、卵を添えます。

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