「2018年4月23日」の記事一覧

たけのこご飯

たけのこご飯

料理名 たけのこご飯
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年4月23日(月)

 

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はじめての和食にチャレンジ!ここでは、「たけのこご飯」の作り方になります。春に出回る新物のゆでたけのこを炊き込んで、旬の香りを楽しみます。油揚げを加えてコクとうまみをアップ!

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豚汁

豚汁

料理名 豚汁
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年4月23日(月)

 

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はじめての和食にチャレンジ!ここでは、「豚汁」の作り方になります。豚肉とたっぷりの野菜を煮込んだ豚汁は素材のうまみが詰まっています。豚肉はお手頃なこま切れ肉でOK。根菜は薄く切って火の通りを早くし、こんにゃくは酒いりしてくせを除くのがおいしさアップのポイントです。 (さらに…)

ナイル家のチキンカレー

ナイル家のチキンカレー

料理名 ナイル家のチキンカレー
番組名 NHKきょうの料理
コーナー COOK9
料理人 G.M.ナイル
放送局 NHK
放送日 2018年4月23日(月)

 

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毎月最終週に放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、ナイルさんが「ナイル家のチキンカレー」を生クッキング。

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じゃがベーコンの煮っころがし

じゃがベーコンの煮っころがし

料理名 じゃがベーコンの煮っころがし
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年4月23日(月)

 

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「食材の名コンビ」というテーマで、「じゃがベーコンの煮っころがし」の作り方の紹介です。「この艶と照りがたまりませんね!おいもは皮つきですが、皮をまったく感じないやわらかさは新じゃがならでは。ベーコンの旨みがしみて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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鶏肉のソース鍋照り

鶏肉のソース鍋照り

料理名 鶏肉のソース鍋照り
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年4月23日(月)

 

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「鶏肉のソース鍋照り」の作り方のご紹介です。

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