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チキンのマスタードソース

チキンのマスタードソース

チキンのマスタードソース

料理名 チキンのマスタードソース
番組名 新チューボーですよ!
ゲスト 知念侑李(Hey!Say!JUMP)
放送局 TBSテレビ
放送日 2014年6月14日(土)

 

 

 

粒マスタードが主役!魅惑のソースと鶏肉が至福の一皿!

主役の粒マスタードと生クリームを合わせた酸味が効いたまろやかなソース。
皮をパリッと香ばしく焼きあげた鶏もも肉に、魅惑のソースをたっぷりかけた一皿です。

材料(3人分)

鶏モモ肉 250g×3枚
小さじ1
白コショウ 適量
チキンブイヨン 大さじ5
生クリーム(乳脂肪率45%) 150cc
粒マスタード 45g
1つまみ
白コショウ 3まわし
牛脂 大さじ2
ウォッカ 70cc(フランベ用)
マスタードソース 適量
無塩バター 15g

(さらに…)

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