「菰田欣也」タグの記事一覧

クレソンと肉だんごのスープ

クレソンと肉だんごのスープ

料理名 クレソンと肉だんごのスープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2019年4月24日(水)

 

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「つくろう!にっぽんの味47」今回は山梨県より「クレソンと肉だんごのスープ」の作り方になります。シャキシャキのクレソンの葉がアクセントになった肉だんご。肉ダネをしっかり練るとフワフワ軽やかな食感に仕上がります。

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クレソンとえびのレモン炒め

クレソンとえびのレモン炒め

料理名 クレソンとえびのレモン炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2019年4月24日(水)

 

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「つくろう!にっぽんの味47」今回は、山梨県より「クレソンとえびのレモン炒め」の作り方になります。クレソンの苦味がえびの甘みを引き立てます。レモンの酸味が全体の味を引きしめ、味わい深い一皿に仕上がります。

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そら豆と鶏むね肉の塩炒め

そら豆と鶏むね肉の塩炒め

料理名 そら豆と鶏むね肉の塩炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2019年4月9日(火)

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NHKあさイチでは、「そら豆と鶏むね肉の塩炒め」の作り方を紹介。春の野菜・そら豆とたけのこがメインの中華炒めです。

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きのこと厚揚げのオイスターソース炒め

きのこと厚揚げのオイスターソース炒め

料理名 きのこと厚揚げのオイスターソース炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2018年10月25日(木)

 

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NHKあさイチでは、「きのこと厚揚げのオイスターソース炒め」の作り方を紹介。

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鶏肉のピーナツ炒め

鶏肉のピーナツ炒め

料理名 鶏肉のピーナツ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2018年5月16日(水)

 

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NHKあさイチでは、「鶏肉のピーナツ炒め」の作り方を紹介。

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